🍯 МИФ ИЛИ ПРАВДА? «Мёд нельзя добавлять в горячий чай» ☕️
Знакомое правило, правда? Давайте разбираться, где тут миф, а где правда! 🔍
ПРАВДА в том, что высокая температура действительно разрушает некоторые полезные соединения в мёде! 🚫
Ферменты, витамины группы B и другие термочувствительные нутриенты начинают «ломаться» уже при нагреве выше 40-60°C. Мёд из суперпродукта превращается просто в сладкий сироп. Жалко, да? 😔
НО это не значит, что он становится вредным! Это главное заблуждение. ❌
Ядовитых веществ при нагреве мёд не выделяет. Просто его польза значительно уменьшается.
Так что же делать? 🤔
Вот мои рекомендации как нутрициолога:
Дайте чаю остыть! ☕️➡️😊
Позвольте вашему напитку постоять 5-7 минут после заваривания. Когда его температура станет такой, чтобы можно было комфортно пить, не обжигаясь, — вот тогда и добавляйте ложечку мёда. Это идеально!
Ешьте мёд «вприкуску». 🥄
Простой и отличный способ получить всю пользу. Запейте чаем ложечку мёда, и все ценные вещества попадут в организм в целости и сохранности.
Используйте мёд в десертах без выпечки. 🥣
Добавляйте его в творог, смуди-боулы, заправки для салатов — везде, где нет термической обработки.
ВЫВОД: Утверждение скорее ПРАВДА, но с важной оговоркой. Мёд в горячем чае не вреден, но и пользы от него мало. Давайте будем относиться к мёду как к живому продукту, который любит бережное обращение! 🐝💛
А вы как любите пить чай с мёдом? 😊
#нутрициология #здоровоепитание #мифыопитании #мёд #пользамеда #чаесмедом #здоровыйобразжизни #питаниеосознанно
