Ремонт дороги - как много в этих словах!.. Сколько скрыто смысла, сколько чувств вызывает в сердцах русских людей. Невозможно передать.
Как человек, волею судеб более или менее причастный к ресторанному бизнесу, я впервые столкнулся с этой бедой в 2012-м: тогда город готовили к Универсиаде, копали как кроты под марафетом, в частности - перекрыли под косметику участок дороги, примыкающий к шараге, в кою на тот момент только-только устроился плохим официантом.
Совсем молоденьким парнишкой впервые переступил он. Точка.
Ну что: гостей было в день - полтора землекопа. Смена 16 часов. Ладно хоть кормят.
Я брался за книгу (в смысле читать) - книгу директор не одобрял. Выражался в том смысле, что на работу ходим не побатониться, а платить нам почасовую ставку за наше чтение он не намерен. Мы начинали откровенно обезьянничать, играть - это не возбранялось.
Как закончили с дорогой, а это было уже в 2013-м - всё стало резко прекрасно: поток гостей, завал на кухне, горячее отдают час.
Есть мнение, что жизнь человеческая подчиняется законам двенадцатилетнего цикла. Такой точки зрения (во всяком случае, на словах, в интервью) придерживался и Михаил Задорнов, дай ему Бог здоровья.
Таким образом, в 2025-м году у пчёл с бабочками то же самое - снова перекрыли:
…выдрали тротуар:
…организовали парк сезонной августовской техники:
На самом деле, не так уж сильно асфальт нуждался в замене, если честно-то говорить. Надо полагать, работают на опережение. Надо быть готовым ко всему.
- Видишь на ногах у моего Коня шпоры?
- Зачем же Коню шпоры? - удивилась Алиса.
- От акул отбиваться. Если они встретятся, - гордо заявил Рыцарь. - Моя выдумка!
В чём загвоздка: гостей много меньше. Неудобно парковаться. Возможно, занимаются балконингом; ремонтинг дороги вынуждает.
И я вот что придумал, грешным делом: а вот бы этим трудолюбивым дорожникам выдавали в день дополнительную небольшую сумму, которую они обязаны были бы тратить в той самой шараге, вход в которую они невольно перекрыли. Это было бы полезно кассе заведения, это было бы хорошо для самих дорожников, это подтвердило бы статус гастрономической столицы России - учитесь, дескать, у нас даже гастарбайтеры в топовых шарагах борщи едят, «Павловой» закусывают, по-гастарбайтерски говорят: «Шәп!».
И сразу договориться: если выходят за рамки этой строго оговоренной суммы - это уже за свои. И такое им вряд ли понравится, и такое они вряд ли захотят. А вот если тратят меньше этой строго оговоренной суммы - это уже… эта… чаевые, чаевые.