В хуторе Старозолотовском Константиновского района состоялось совещание, где эксперты «Винного гида России», донские виноделы и представители власти обсудили перспективы развития виноградарства, виноделия и эногастрономического туризма. Было сообщено о завершении аудита винодельческих хозяйств Донского региона, а результаты масштабного исследования российских вин будут представлены публике в конце года
."Винный гид России" – это ежегодный проект, реализуемый Роскачеством совместно с Минпромторгом, Минсельхозом, Ассоциацией виноградарей и виноделов России и Россельхозбанком, целью которого является исследование винодельческой продукции. Для формирования Национального каталога качественных российских вин была создана комиссия, включающая ведущих отечественных и международных экспертов, сомелье и дегустаторов.
Общая площадь виноградников в Ростовской области составляет 1743 гектара, в том числе 70 гектаров, высаженных в текущем году. Намечена дополнительная посадка виноградников осенью.
В регионе выращивается 66 сортов винограда, разрешенных для производства вина. В промышленных посадках представлены и местные сорта, такие как "цимлянский черный", "красностоп золотовский" и другие.
Виноградари области столкнулись со сложными климатическими условиями в последние два года. В 2023 году было собрано 5,3 тысячи тонн винограда, а в 2024 году – 4,78 тысячи тонн. В текущем году планируется сохранить урожайность на уровне предыдущего года.
Первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Ольга Горбанева отметила, что виноградарство и виноделие являются неотъемлемой частью донской культуры и активно поддерживаются. В прошлом году благодаря государственной поддержке было высажено 104 гектара виноградников, что на 86% больше, чем в 2023 году. В 2025 году планируется сохранить объём посадки новых виноградников на уровне прошлого года, используя как местные, так и гибридные и международные сорта.
Ольга Горбанева подчеркнула, что за последние три года в Ростовской области появились пять новых фермерских хозяйств, занимающихся выращиванием винограда. В настоящее время в регионе работает 16 производителей вина, демонстрирующих положительную динамику. С начала года произведено 2,88 млн бутылок винодельческой продукции, что на 21% больше, чем за аналогичный период 2024 года. Она добавила, что начинается акция "Дни донских вин" для популяризации местного вина.
Заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева подчеркнула динамичное развитие виноделия в Ростовской области и улучшение качества продукции. Она отметила, что увеличение площади новых виноградников способствует росту урожаев, а увеличение производства вин с защищенным географическим указанием и игристых вин свидетельствует о стабильном развитии отрасли. Она заявила, что с 2018 года было исследовано около 200 донских вин, и наблюдается рост их качества.
Участники выездного совещания посетили сбор винограда на местном предприятии и ознакомились со строительством новой винодельни, ориентированной на производство вина из местных сортов. Развитие регионального виноделия обеспечивается ростом числа фермерских хозяйств.
________________
Подпишитесь на наш канал, ставьте лайки и пишите свои комментарии, этим вы поможете донести важную информацию до большего количества людей.