21,2 тыс подписчиков

#соль_планынавыходные

29 августа 202529 авг 2025

1 мин

#соль_планынавыходные Фрикадельки из Икеи, плескавица из Краснодара 29 августа с 20:00 в Mr. Lee отмечают китайский день влюблённых. В меню дим-самы с гребешками или бараниной, рисовая лапша с уткой, рапан с овощами в чили, утка по-пекински и многое другое. 29 августа с 22:30 в Segreto Salone провожают лето вечеринкой и обновлённой коллекцией твистов на French 75. Также в меню лепёшки роти с разнообразными начинками, бургер с трюфелем и «фрикадельки из Икеи». 30 августа с 12:00 до 17:00 в Dachniki приезжает команда Urban Winery. В меню BBQ-бранча филе судака с молодой фасолью, перепёлка с картофелем и соусом с лисичками, колбаски мергез с шукрутом и собственное вино! 30 августа «Соль Земли» отправится в Тарусу вместе с Артёмом Чудненко, Александром Штепой и Василием Жегловым. Подробнее писал тут. 30 августа с 14:00 в «Доме Российской кухни» будут готовить блюда из главного сезонного продукта. В меню салат из арбуза с осетинским сыром, мочёный арбуз с солёным папоротником, жареный

Фрикадельки из Икеи, плескавица из Краснодара

29 августа с 20:00 в Mr. Lee отмечают китайский день влюблённых. В меню дим-самы с гребешками или бараниной, рисовая лапша с уткой, рапан с овощами в чили, утка по-пекински и многое другое.

29 августа с 22:30 в Segreto Salone провожают лето вечеринкой и обновлённой коллекцией твистов на French 75. Также в меню лепёшки роти с разнообразными начинками, бургер с трюфелем и «фрикадельки из Икеи».

30 августа с 12:00 до 17:00 в Dachniki приезжает команда Urban Winery. В меню BBQ-бранча филе судака с молодой фасолью, перепёлка с картофелем и соусом с лисичками, колбаски мергез с шукрутом и собственное вино!

30 августа «Соль Земли» отправится в Тарусу вместе с Артёмом Чудненко, Александром Штепой и Василием Жегловым. Подробнее писал тут.

30 августа с 14:00 в «Доме Российской кухни» будут готовить блюда из главного сезонного продукта. В меню салат из арбуза с осетинским сыром, мочёный арбуз с солёным папоротником, жареный арбуз с сырным соусом и арбузный щербет.

31 августа с 19:00 в Mitzva Bar гостит команда La Virgen Taqueria. В меню тако со стейком Мачете и соусом чимичурри, кукуруза в сырной пудре, агуачиле из сибаса и спешл-напитки.

31 августа с 14:00 в Brodo провожают лето открытой тренировкой в Bobo и гриль-вечеринкой. В меню кабачки на гриле с рикоттой и хреном, сэндвич с пастрами и квашеной капустой, протеиновый чизбургер и большой зелёный салат.

31 августа с 17:00 команда Balzi Rossi приглашает на воскресный семейный обед. Welcome-аперитив, устрицы, свежая выпечка и многое другое, а затем — ужин от приглашённых шефов: Эрнесто Де Марко, Карло Скафетта и Алессандро Симиоли.

31 августа с 14:00 в Dürüm Kebab гостит команда рюмочной «Свобода». В меню сэндвичи с говяжьей вырезкой и с индейкой, хот-дог с фаршем болоньезе, шашлык из бычка, хумус с салатом из томатов.

31 августа с 16:00 в Tricky пройдёт гостевая смена поп-ап проекта из Краснодара — Belgrad Syndicat. В меню гурманская плескавица с питой, овощами, традиционным айваром и батат с беконом и пряным кефирным соусом.

С 31 августа по 5 сентября в We Lodge состоится второй Chef’s Camp. Писал подробно об этом сегодня.

🧂 @saltmagazine