Ананасы – источник витаминов и минералов, необходимых для оптимальной работы организма. Однако фрукт может принести пользу не всем. Кому продукт не рекомендован и на что стоит обратить внимание при выборе плода – расскажем в нашем материале.
Снижает тягу к сладкому
Умеренное потребление ананасов помогает уменьшить потребность организма в продуктах, богатых сахаром, заявила врач-диетолог Маргарита Королева.
По словам специалиста, тропический фрукт содержит в составе бромелайн – протеолитический фермент, который способствует снижению аппетита, улучшает пищеварительные процессы, стимулирует обмен веществ, а также не позволяет съесть много сладкого.
При этом ананас обладает низким гликемическим индексом (66 на 100 граммов свежего продукта). Кроме того, фрукт на 85% состоит из воды и является источником полезных макро- и микронутриентов, заявили в пресс-службе Роспотребнадзора по Оренбургской области.
Экзотические плоды также наполнены органическими кислотами (аскорбиновая, лимонная), оказывающими противовоспалительное и иммуностимулирующее действие на организм. Ананасы богаты витаминами С и группы В, кальцием, магнием, цинком, йодом и бета-каротином.
Противопоказания
В некоторых случаях ананасы могут спровоцировать серьезные проблемы со здоровьем, рассказала диетолог Дарья Русакова. Фрукт не рекомендован людям, которым диагностировали повышенную кислотность желудка, из-за наличия органических кислот в составе.
В группе повышенного риска при употреблении ананаса находятся пациенты с гастритом, язвой и рефлюксной болезнью. При этом фрукт необходимо полностью исключить из рациона во время обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Также специалист рекомендовала отказаться от продукта в период беременности. Это обусловлено тем, что фермент бромелайн может вызвать непроизвольные сокращения матки, оказывая негативное влияние на здоровье ребенка.
Кроме того, ананасы нельзя сочетать с приемом определенных лекарств, поскольку в них содержатся соединения, которые могут блокировать действие таких препаратов, как антибиотики, спазмолитики, антигистаминные и противоаритмические средства.
Эксперт добавила, что фрукт не рекомендован к употреблению при наличии аллергической реакции на цитрусовые.
Как правильно выбрать плод
При покупке ананаса важно обращать внимание не только на внешний вид плода, но и на запах, отметили в Роспотребнадзоре по Оренбургской области.
Представители ведомства подчеркнули, что качественный фрукт не имеет ярко выраженного аромата – приятный запах должен чувствоваться на расстоянии 20 сантиметров от плода. В противном случае высока вероятность, что продукт перезрел.
Спелый ананас должен быть упругим, плотным, без пятен и различных неровностей, а листочки на "шапочке" плода – ровными, гладкими и зеленого цвета. После покупки продукт необходимо хранить в холодильнике при температуре от +7 до +10 градусов Цельсия.
Важно не есть ананасы на пустой желудок, уточнила Русакова. Продукт не переваривается должным образом и задерживается в организме лишь на 15–20 минут.
Кроме того, плоды лучше всего есть в первой половине дня, поскольку они способствуют постепенному повышению уровня сахара в крови и стимулируют работу пищеварительной системы после ночного отдыха.
Ранее диетолог рассказала, что для быстрой нормализации уровня сахара в крови необходимо включить в рацион бананы и финики.