Рис считается уникальной культурой, поскольку растет одновременно на земле и в воде. В связи с этими особенностями возникает вопрос: какой должна быть техника для уборки риса и какие правила необходимо соблюдать? Поговорим об этом подробнее.
Рис — одна из самых распространенных сельскохозяйственных культур в мире: ее выращивают на территории более чем 60 стран. В России 2/3 посевов риса расположено в Краснодарском крае. Также его культивируют в Приморском крае, Ростовской области, Адыгее, Астраханской области, Чечне, Калмыкии и в других регионах РФ.
Сроки уборки
Рис начинают убирать, когда 80-85% зерна полностью созрело, а оставшаяся часть находится в фазе восковой спелости. То есть большая часть метелок пожелтела, хотя стебли и листья остаются зелеными и продолжают расти.
К моменту начала уборки влажность зерна в среднем должна составлять примерно 23%, но по мере просыхания рисового чека она снижается до 16-20%. Дальнейшее ожидание снижения влажности приведет к росту потерь от осыпания. Также велик риск ухудшения погодных условий. Согласно технологическому регламенту уборку риса начинают, когда влажность верхнего слоя почвы составляет 25-28%. Иначе говоря, когда техника может зайти в чек и не увязнуть.
Подготовка к уборке
Прежде чем приступить к уборке риса, необходимо просушить рисовые чеки. Сброс или откачку воды осуществляют постепенно, чтобы не допустить полегания культуры. Лучшим вариантом считается естественное подсыхание чеков, без сброса воды, за счет ее фильтрации и испарения. Чтобы запланировать сроки осушения, обычно ориентируются на завершение цветения риса: полное созревание наступает через 28-35 дней после цветения, в зависимости от сорта риса (ранне- или позднеспелый). Специалисты ФГБНУ «ВНИИ риса» рекомендуют за 20-22 дня до момента полного созревания (в стадии молочной спелости) уже останавливать подачу воды в чек.
За 3–5 дней до предполагаемой даты начала уборки чеки обкашивают. Это необходимо для улучшения подсыхания почвы. Для выполнения обкосов, в большинстве случаев применяют технику на гусеничном ходу с приспособленной валковой жаткой.
Дополнительная сложность при уборке риса в том, что культура созревает крайне неравномерно. Чтобы ускорить процесс, проводят сеникацию, благодаря которой влажность зерна и вегетативной массы (листьев и стеблей) снижается гораздо быстрее. Это позволяет раньше приступить к уборке и повысить вымолачиваемость зерна. Сеникацию проводят, когда зерновки в метелках достигнут молочно-восковой спелости.
Как убирать рис?
Рис убирают прямым и раздельным комбайнированием. Тот или иной вариант выбирают в зависимости от состояния посевов и агрофона, имеющегося парка техники и погодных условий, складывающихся ко времени проведения уборочных работ.
Подавляющее большинство хозяйств в нашей стране ведет уборку раздельно. Это связано все с той же высокой неоднородностью созревания зерен в метелках, а также со склонностью риса к осыпанию и полеганию при перестое. В силу данных особенностей после прямого комбайнирования, бункерное зерно может иметь повышенную влажность, и, соответственно, оно требует в дальнейшем дополнительных мощностей при сушке.
Нельзя не отметить, что уборка прямым способом заметно экономичнее: себестоимость уборочных работ в 1,5-1,7 раза ниже в сравнении с раздельной уборкой, а технологические потери, по данным различных исследований, уменьшаются
в два раза.
Особенности прямого комбайнирования
При этом способе уборки дробление зерен меньше, что повышает технологические достоинства риса. Если у предприятия есть мощное зерноочистительно-сушильное оборудование, то рис можно обмолачивать сразу.
Помимо этого, к прямому комбайнированию прибегают и в экстренных случаях: когда поле плохо просушено, в ближайшие дни прогнозируются осенние затяжные дожди, и риски увеличения потерь и невозможности потом использовать технику нарастают с каждым днем. Прямое комбайнирование в данном случае — шанс убрать рис быстро, минимизируя потери.
При прямом способе уборки срез ведется на высоте 20-25 см, а если есть полегание растений, то высота среза уменьшается, чтобы исключить повреждение метелок и сократить потери зерна за жаткой.
Особенности раздельного комбайнирования
К такому способу уборки прибегает большинство рисосеющих предприятий России.
— Основная причина: в валке у зерен больше шансов дозреть и подсохнуть. Если уборка начинается при влажности зерна 20-25%, то в валке рис может подсушиться до 16-18%. К тому же такой способ обмолота (из валка) облегчает работу МСУ и заметно увеличивает производительность комбайна. Зерно в дальнейшем не требует дополнительной усиленной сушки.
В числе минусов раздельной уборки:
- повышенные энергозатраты (использование большего количества единиц техники, расходы ГСМ)
- увеличение воздействия на почву (большее количество проходов техники по полю)
- снижение качества зерна убираемой культуры
В валке рис часто подвергается перепадам температур, что увеличивает растрескивание зерен. Именно поэтому стараются не допускать большого разрыва между скашиванием и обмолотом. Но, в то же время важно, чтобы рис успел достаточно просохнуть к моменту обмолота. Для сохранения высоких товарных и семенных качеств зерна, важно, чтобы уборка риса укладывалась в максимально сжатые сроки (до 10-14 дней).
Нюансы скашивания риса
При раздельном комбайнировании первыми в чеки заходят косилки. И заходят они, как правило, на переувлажненную почву, поэтому косилки работают на гусеничом ходу (в подавляющем большинстве случаев).
Рис косят тремя способами в зависимости от состояния почвы и конфигурации участка:
- Загонный способ - на переувлажненной почве
- Челночный - на хорошо просохшей почве или на участках с свободным выездом
- В круговую - на участках с короткими гонами или неправильной конфигурацией
Высота среза обычно составляет около 15-20 см, что обеспечивает хорошую просушку валка, уложенного на такую стерню.
Детали обмолота
Подбор и обмолот риса начинают, когда влажность зерна в валках составит 15-16% (но не позднее, чем через 3-4 дня после скашивания). Валки подбирают и обмолачивают зерноуборочным комбайном с подборщиком.
И для прямого, и для раздельного комбайнирования на уборке риса нужны одни и те же комбайны. Но в обоих случаях требуется их доработка, установка так называемого «рисового комплекта».
Что касается адаптеров, то, убирать напрямую можно с обычными зерноуборочными жатками, в том числе и с универсальной жаткой типа Power Stream.
Доработка МСУ комбайнов
При уборке риса комбайном с МСУ барабанного типа, необходимо заменить барабан на специальный — штифтовой.
Если пренебречь этой рекомендацией, то высока вероятность значительных потер зерна. Рис считается трудновымолачиваемой культурой и специальные «ежи» на штифтовом барабане способны лучше справиться с процессом обмолота.
В последние несколько десятков лет лучшими комбайнами для уборки риса считаются роторные. Это доказали и научные исследования, и практический опыт эксплуатации. Производительность уборки роторными комбайнами значительно выше чем барабанными, а качество обмолота — лучше, так как роторная молотилка бережнее работает с рисом.
Существует немало примеров, когда с появлением на рынке комбайнов TORUM, переоборудованных под рис, многие контрактеры, которые занимаются уборкой на аутсорсе, приобретали такие комбайны и извлекали из уже обработанных барабанными машинами валков еще до 10% урожая.
Такая машина действительно показывает оптимальную экономичность, высокую производительность и качество уборки риса.
Что такое «рисовый комплект»?
Комплект переоборудования под рис потребуется для комбайнов и барабанного, и роторного типа.
Система переоборудования комбайна для уборки риса может состоять из комплектов: для замены транспортёрной наклонной камеры на битерную, переоборудования молотильно-сепарирующего устройства (МСУ) и переоборудования домолачивающего устройства.
Рис — высокоабразивная культура, поэтому требуется поменять деку. В том же комплекте на рис предлагаются специальные рисовые ножи, исключающие наматывание рисовых косичек. Цель таких ножей — снижать нагрузку на ротор. При обработке незерновой части измельчение рисовой соломы не производится, то есть солому после обмолота снова кладут в валок. Дело в том, что ножи при измельчении высокоабразивной соломы быстро стираются. К тому же на ее измельчение тратится большое количество энергии, «отбираемой» из основного процесса.
Для работы в особо трудных условиях
В сильно переувлажненных условиях уборки битерная наклонная камера показывает себя лучше транспортерной. Ее можно приобрести отдельно, вместе с комплектом переоборудования под рис. Но важно помнить, что необходимость в подобной комплектации реально будет возникать только в сильно дождливые годы.
Что касается ходовой части, то при невысокой влажности почвы и сухой осени уборка риса без проблем ведется полноприводными и даже 2WD-комбайнами. Если же в чеке при уборке «болото» — необходимо ставить гусеницы.
В ассортименте компании Ростсельмаш есть специальная модификация — гусеничные комбайны VECTOR 450 Track (на полном гусеничном ходу). Но такая машина имеет МСУ барабанного типа.
Беспроигрышный вариант — роторные машины, имеющие опцию сменного полугусеничного хода. Комбайны TORUM 785 с такой опцией имеются в линейке Ростсельмаш и теперь они оснащаются полугусеничными движителями собственной разработки.
Подведем итоги
— При уборке риса необходимо учитывать, что зерно созревает неравномерно
— Чаще всего уборка риса производится раздельным комбайнированием. Это дает возможность зерну дозреть и подсохнуть в валке, минимизируя потери. К уборке приступают, когда не менее 80-85% зерна находится в фазе полной спелости
— Уборку начинают, когда в чеке не осталось воды и он доступен для работы техники
— За 3-5 дней до начала уборки выполняют обкашивание чеков
— Для скашивания риса зачастую нужны машины с гусеничным движителем
— Высоту среза обычно делают около 15-20 см, что обеспечивает хорошую просушку валка, уложенного на такую стерню
— Обмолот риса начинают, когда влажность зерна в валках составляет 15-16%
— Уборку риса могут выполнять любые зерноуборочные комбайны при наличии комплекта переоборудования «под рис»
— Роторные машины для уборки риса более предпочтительны. На каждой тысяче гектаров риса в России работают роторные комбайны линейки TORUM