Этот яркий и ароматный салат не только порадует вкусом, но и поможет в борьбе с лишними сантиметрами. Низкокалорийный, богатый клетчаткой и витаминами — идеальный выбор для здорового ужина или лёгкого перекуса.
Ингредиенты:
- Сладкий перец — 2 шт. (разных цветов)
- Огурец — ½ шт. (крупный)
- Лук красный — ½ шт.
- Перец чили — ½ шт. (по желанию)
- Чеснок — 2 зубчика
- Петрушка — 1 пучок
- Сыр фета — 60 г
- Оливковое масло — 1 ст. ложка
- Бальзамический уксус — 1,5 ст. ложки
- Кунжутный соус — 1 ч. ложка (или кунжутное масло)
- Итальянские травы — 1 ч. ложка (базилик, орегано, розмарин)
- Соль — ½ ч. ложки (или по вкусу)
- Чёрный перец — по вкусу
- Сахар — 1 ч. ложка (опционально, для баланса кислоты)
Пошаговый рецепт:
- Подготовка овощей:
Перец нарежьте тонкой соломкой.
Огурец нарежьте полукольцами или кубиками.
Лук нарежьте тонкими полукольцами.
Чили измельчите (уберите семена для менее острого вкуса).
Чеснок пропустите через пресс или мелко порубите.
Петрушку крупно нарежьте. - Сборка салата:
В миске смешайте все овощи и зелень.
Добавьте кубики феты. - Заправка:
В отдельной ёмкости смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, кунжутный соус, итальянские травы, соль, перец и сахар (если используете).
Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте. - Подача:
Дайте салату настояться 10–15 минут для раскрытия вкусов.
Подавайте свежим, как самостоятельное блюдо или гарнир к белку (курица, рыба).
Почему этот салат полезен для жиросжигания?
- Низкая калорийность: Овощи и зелень богаты клетчаткой, которая надолго даёт чувство сытости.
- Ускорение метаболизма: Чеснок и перец чили стимулируют обмен веществ.
- Детокс-эффект: Петрушка и огурец выводят лишнюю жидкость.
- Белковый компонент: Фета добавляет белок без излишка калорий.
Советы:
- Для большей сытности добавьте 50 г отварной куриной грудки или нута.
- Если нет кунжутного соуса, используйте ½ ч. ложки кунжутного масла.
- Подавайте с ломтиком цельнозернового хлеба.
Этот салат — вкусный шаг к вашей цели! Легко, полезно и очень ярко. Приятного аппетита и здоровья! 🥗💚