Продолжаем про антикосиданты.
Вообще, антиоксидантов очень много – каротиноиды, феллурены, карнозин, коэнзим Q10, альфа-липоевая кислота, кверцетин, рутин, СОД, мелатонин и многие другие.
Когда антиоксидант отдает электрон свободному радикалу и инактивирует его, он теряет свою антиоксидантную активность, но ее можно восстановить. Поэтому комбинации антиоксидантов работают лучше, чем количественная эквивалентность каждого из них по отдельности.
Например, глутатион восстанавливает витамин С, а витамин С восстанавливает витамин Е.
Таким образом восстанавливается наша антиоксидантная система в коже, но это можно использовать и в косметических средствах. Поэтому точно есть смысл комбинировать в одном средстве несколько антиоксидантов.
При этом растительные экстракты как раз являются самоподдерживающимися антиоксидантными системами и сохраняют эффективность дольше, чем моно вещества.
Важно помнить, что антиоксиданты не обращают процесс прогоркания вспять, а только предотвращают его! Т.е. добавление антиоксидантов в уже прогоркшее масло или эмульсию не имеет никакого смысла.
Для антиоксидантной защиты кожи нужны значительно более высокие дозировки антиоксидантов, чем для защиты липидной части от прогоркания. Но высокая дозировка антиоксиданта может давать прооксидантное действие. Поэтому и эффективнее использовать смеси, где каждого будет не слишком много.
Таким образом достигается синергичный эффект, формирование защитной цепи – аналога кожного каскада антиоксидантов, профилактика прооксидантного эффекта, снижение риска аллергических реакций.
В 3 части курса Создание косметических средств - от разработки рецептур до технологии изготовления больше информации антиоксиданты и их использование.