1700 гр - 2кг .уже натертых на крупной тёрке яблок в месте с соком ( удалить плохое , убрать семенную коробку , а кожу можно оставить. Я не убирала кожу ).
Отдельно смешать 1 ст. Манной крупы ( подойдёт любая , даже из полбы)
1 ст муки ( можно любой , всвое время я пила и с цельнозерновой мукой и безглютеновой мукой.)
Сахар 1 ст. ( но можно по вкусу или не добавлять если яблоки сладкие и Вам хватает сладости от яблок , то можно не добавлять)
Разрыхлитель 1 ч. л
Ванильный сахар 1 ч. л
Корица по вкусу и желанию.
Все смешать с помощью венчика до однородности.
Форму смазать маслом.
Сухую смесь делим на 3 части ,
начинку на 2 части.
В низ сыпим первую часть сухой смеси, сверху выкидываем половину начинки разравниваем и прижимаем руками, затем сухая смесь вторую часть , после ровным слоем оставшуюся начинку разравниваем и прижимаем руками, сверху последнюю третью часть сухой смеси прижимаем руками.
Растапливаем 150 гр сливочного масла и поливаем с верху.
* Можно добавлять 50 гр. Сливочного масла растопленного и 100 -150 мл молока прогреть и полить верх.
Выпекать до готовности у меня выпекается 60 минут.
После выпечки нельзя сразу же разрезать , только после 12 часов.
Приятного аппетита.