Как давно я не каталась на велосипеде. То на работе, то жара что невозможно кататься. Сейчас же вечера стали чуть прохладнее и можно покататься. Решила вечером поехать к Волге и вдоль неё прокатиться. Потом поделюсь фотками. 😊
Здравствуйте!
Блог о повседневной жизни. О том, как я меняю себя и свою жизнь. Жила до 44 лет словно понарошку, теперь хочу жить по-настоящему. Поддержите в комментариях и подпиской на канал - это придаст мне сил и веры в успех! Присоединяйтесь ко мне кто хочет тоже изменить свою жизнь, будем меняться вместе, друг друга поддерживать, подбадривать и у нас всё получится! Получится снова научиться любить себя, свою жизнь и радоваться каждому дню!
Мне 47 лет. Блогу 01.09.24 исполнилось 2 года.
Днём же заказала доставку продуктов. Пол рейса хотела своих щей. Наконец сварила и поела. 😄
В комментариях спрашивали мой рецепт щей. Да нет никакого рецепта моего. Варю наверное как все.
Бульон стараюсь варить на говяжьих костях часа 1,5 с листочком лаврушки.
В этот раз говяжьих не было, взяла свиные.
Как сварятся, достаю кости.
Потом кидаю тонко нарезанную капусту.
Да, я кидаю капусту первой, потому что мне нравится когда она в щах хорошо проваренная и мягкая.
Кинула капусту, готовлю пережарку.
В неё входят мелко нарезанные лук репчатый, морковь, сладкий перец. Все пожарить на растительном масле до красивого и вкусного цвета. Добавляю в пережарку томатную пасту и специи. Смесь перцев, сушеный укроп. Ещё соль и сахар. И в конце свежий чеснок. Снова чуть пережарить. Выключаю.
Далее в бульон к капусте добавляю нарезанную картошку. Картошки минимум. Нравится когда капусты больше в щах, чем картошки. И мясо с костей.
Когда картошка сварилась, добавляю в бульон пережарку. После того как закипело, варю не более 3-5 минут, кидаю любую зелень и выключаю.
Всё, щи готовы - можно есть с салом, луком зелёным и тёмных хлебом. А главное с аппетитом и удовольствием. 😊
Если нужны ингредиенты, то вот:
Вода 3 - 3,5 литра.
Свиные кости 0.800 кг.
Капуста, небольшой кочан около 1 кг.
Морковь 2 штуки небольшие.
Лук 3 штуки небольшие.
Картофель 3 штуки небольшие.
Перец болгарский 1 штука средний
Томатная паста 180 грамм.
Чеснок три зубчика
Два лавровых листочка.
Сахар, соль по вкусу, смесь перцев, сушеный укроп по вкусу.
Ещё я иногда добавляю вот эту приправу в пережарку. Сегодня добавила.
Сейчас чуть отдохну после готовки и обеда и поеду кататься на велосипеде. 🚲
Всем здоровья, позитива и доброты на душе! 💚
***
Обязательно! читаем ПРАВИЛА КАНАЛА прежде чем писать комментарий! Так же в статье с правилами есть ссылки на сборки некоторых моих статей.
***
📌 Если вам это интересно, то можно подписаться на канал нажав СЮДА что бы ничего не пропустить
***
Давайте будем взаимовежливы!