Гранола
Ингредиенты:
▫️овсяные хлопья — 150 г
▫️грецкие орехи — 25 г
▫️миндаль — 25 г
▫️подсолнечные семечки — 20 г
▫️тыквенные семечки — 20 г
▫️яблочный сок — 60 мл
▫️растительное масло — 30 г
▫️соль — 1 щепотка
▫️мед — 100 г
▫️изюм белый — 90 г
Способ приготовления:
1. Рубим ножом любые ваши любимые орехи. Смешиваем овсяные хлопья, орехи и семена.
2. В сотейник наливаем яблочный сок, растительное масло, добавляем соль и мед. Ставим на плиту и слегка нагреваем до соединения всех ингредиентов. Выливаем готовый сироп в овсяно-ореховую смесь и хорошо вымешиваем. Выкладываем тонким слоем в форму для запекания на пергамент. Запекаем в хорошо прогретой духовке при температуре 160°C 40–50 минут. При запекании гранолы важно ее постоянно перемешивать. Сначала каждые 10 минут, а потом все чаще, так как зарумяниваться она будет все быстрее. От духовки лучше не отходить в конце приготовления. Общее время запекания у меня составило 45 минут.
3. Готовой граноле даем полностью остыть. Затем добавляем в нее изюм или любые другие сухофрукты: курагу, чернослив, финики и так далее.
4. Храним гранолу в банке с плотно закрытой крышкой до двух недель.
Приятного аппетита!