Лук Эксибишен — это не просто овощ, а настоящий гастрономический гигант 🏆 и любимец многих огородников.
Выращиваю его несколько лет. Влюбилась в него с первого раза! Выращиваю ежегодно!
Если обычный лук вас разочаровал, то этот сорт — приятное исключение из правил.
🧅 Что это за чудо-лучок?
Эксибишен — голландский сорт лука, который впечатляет своими размерами. Отдельные луковицы могут достигать веса до 1 кг и даже больше. Но главное его достоинство — мягкий, сладкий вкус без привычной резкой горечи. Это делает его идеальным для свежих салатов, бутербродов и бургеров.
Приятный бонус: при его нарезке вы почти гарантированно не прольете ни слезинки. Это ли не счастье?
Есть один нюанс: хранится такой лук недолго, около 3-4 месяцев, так что его лучше съесть побыстрее или делиться с друзьями и соседями.
Как вырастить этого великана?
Тут есть загвоздка. Если посеять его как обычный лук, ничего путного не выйдет. Это не тот парень, что растет сам по себе. Ему нужна особая технология — только через рассаду.
Вот несколько секретов из того же видео, которые помогут избежать ошибок.
1. Сроки посева: семена на рассаду нужно сеять в конце февраля — начале марта.
2. Свет — это всё! Первые 30 дней сеянцам нужно интенсивное подсвечивание, практически круглосуточное. Потом, до апреля, световой день должен быть не меньше 16 часов.
3. Тепло и правильный полив: держите рассаду в тепле (не ниже +22°C) и поливайте только через поддон (нижний полив), чтобы не переувлажнять верхний слой и не провоцировать болезни.
4. Никаких пикировок! Корневая система Эксибишена очень нежная. Любое повреждение корешков может погубить будущий урожай. Сейте сразу так, чтобы потом не пересаживать.
Так рекомендуют, но с пикировкой в отдельные стаканчики лук получается крупнее!
5. Защита с детства: для профилактики болезней советуют добавлять в воду для полива препараты на основе сенной палочки.
Главное правило — не перекармливать азотными удобрениями во время выращивания рассады. Это может погубить нежные растения.
Во время роста провести пару стрижек. Перо становится сильнее и крепче.
🍽️ Что с ним делать на кухне?
Его главная роль — быть звездой свежих блюд.
Салаты: его сладость идеально сочетается с сочными помидорами и зеленью.
· Бургеры и сэндвичи: толстые, сладкие кольца лука вместо горьких и едких — это совсем другой уровень.
· Маринование: его можно быстро мариновать. Получается изысканная закуска.
Жарить или варить его тоже можно, но жалко — теряется его уникальный нежный вкус, ради которого все и затевалось.
💎 В итоге:
Лук Эксибишен — это выбор для тех, кто любит вкусные и необычные сорта.
· Готов повозиться с рассадой ради потрясающего результата.
· Ценит сладость и сочность в свежих овощах.
Этот лук стоит потраченных усилий. Когда вы дорастете до своей гигантской луковицы, вы поймете, что это был правильный выбор.
