Яблочное повидло Приготовление: Яблоки хорошо промыть под проточной водой, сложить в кастрюлю и налить воды, столько чтобы вода закрывала дно кастрюли примерно на 1 см высоты. Яблоки я не очищала от сердцевины и веточек, все равно всю эту массу надо будет перетирать через сито. Поставить яблоки на огонь и варить до тех пор, пока яблоки не разварятся и не станут мягкими, периодически яблоки нужно перемешивать, чтобы они равномерно разваривались. Дать яблокам немного остыть, чтобы не обжечь руки, когда будите перетирать через сито. Частями перекладываем яблоки на сито и перетираем их руками. Перетирать нужно так, чтобы в жмыхе осталось как можно меньше мякоти. Весь выделившийся сок после варки тоже пропустить через сито и добавить в пюре. Яблочное пюре перелить в кастрюлю. Добавить сахара из расчета 800 гр сахара на 1 кг яблок. Хотя сахара может понадобиться больше или меньше в зависимости от сорта яблок. Поставить повидло на огонь и варить 20 минут после закипания на медленном огне, пе