Банки и крышки подготовить заранее. Хорошо вымыть и простерилизовать.
В каждую литровую банку добавить:
- Смородиновый лист – 1шт.
- Гвоздика – 1шт.
- Перец горошком – 4 шт.
- Горчица в зернах – 0,5 ч.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Зонтик укропа – 1шт.
Затем добавить в банки помидоры.
Залить помидоры горячим кипятком до верха и оставить постоять на 5 минут.
Затем воду из банок слить в кастрюлю.
Сколько было банок, столько ложек соли без горки добавляем.
Также на каждую слитую банку добавить 2 ст.л. сахара с горкой.
Например, если слили 2 банки, то нужно добавить 2 ст.л. соли без горки и 4 ст.л. сахара с горкой и т.д.
Довести маринад до кипения, чтобы растворились сахар и соль.
Разлить маринад по банкам.
В каждую банку добавить по 3 ст.л. столового уксуса 9%.
Закрываем банки винтовыми крышками.
Переворачиваем и оставляем до остывания в темном месте. Можно укутать чем-нибудь теплым.
Подписывайтесь на мой канал «Елена Бондарь рецепты» в Telegram
А также на мое VK сообщество «Елена Бондарь рецепты»