Разбираемся, что такое нутриенты и какие из них особенно важны для красоты нашей кожи. Нутриенты — это питательные вещества, которые мы получаем из пищи и которые необходимы для нормальной работы организма. Они делятся на макронутриенты (белки, жиры, углеводы) и микронутриенты (витамины, минералы, микроэлементы). Многие из них напрямую влияют на состояние кожи: её упругость, цвет, скорость обновления клеток и защиту от преждевременного старения. Белки расщепляются на аминокислоты — строительные кирпичики, которые необходимы для синтеза коллагена и эластина. Они отвечают за упругость мягкой ткани и, в частности, гладкость кожи. Недостаток белка приводит к сухости, тусклости и ускоренному старению кожи.
Основные источники: мясо, рыба, яйца, бобовые, молочные продукты. Эти полезные жиры укрепляют естественный липидный барьер кожи, уменьшают воспаление и защищают от раздражений. Кожа становится более эластичной и увлажнённой.
Источники: лосось, скумбрия, семена льна, чиа, грецкие орехи.