Нужно ли мыть мясо перед приготовлением - ответ наконец дан: В споре ставим жирную точку

Хозяйки уже много лет спорят на тему приготовления мяса. Они не могут прийти к единому мнению по одному из важных вопросов.

Одни считают, что перед приготовлением мяса его необходимо вымыть под краном, чтобы удалить микробы и бактерии, которые есть на этом продукте. Другие же считают, что делать этого не стоит.

Сейчас специалисты наконец поставили жирную точку в этом вопросе. Информацией поделились на канале Питер LIVE. Отмечается, что мытье мяса под краном — это процесс не только бесполезный, но и вредный.

Дело в том, что при мытье мяса под краном бактерии, которые могут находиться на куске, переносятся на другие кухонные поверхности, например, на столы и разделочные доски, и могут стать причиной кишечных заболеваний в дальнейшем.

Нет смысла мыть мясо под краном. Лучше сразу его разделать и отправить готовиться. Дело в том, что бактерии на куске мяса невозможно удалить при помощи мытья водой. Они погибают только при термической обработке, например, при запекании, варке или жарке в сковороде.