Вкуснейший сбалансированный завтрак из картофеля и яйца

Вкуснейший сбалансированный завтрак из картофеля и яйца.

🥔1 картофелина (тонко нарезанная)

🥚 2 яйца (взбить)

🧀Тертый сыр моцарелла

🌿 Руккола

🍅Помидоры черри

🧀Шарики из свежей моцареллы

🧈1 ст. л. сливочного масла

🫒1 ст. л. оливкового масла

🧂 Приправы: базилик, паприка, черный молотый перец, лук

➡️В сковороде разогрейте сливочное и оливковое масло на среднем огне.

➡️Тонко нарежьте картофель и выложите ломтики по кругу на сковороду.

➡️ Накройте крышкой и готовьте в течение 5 минут до золотистого цвета и мягкости.

➡️ Взбейте яйца с щепоткой соли, затем полейте ими картофель.

➡️ Посыпьте сверху тертым сыром моцарелла и снова накройте на 1-2 минуты.

➡️ Добавьте рукколу, помидоры черри, шарики из моцареллы и специи по вкусу.

➡️Сложите картофельный пласт пополам, как бутерброд, немного обжарьте, затем переложите на тарелку.

➡️Разрежьте пополам.

#картофель #яйца #яйцо #завтрак #завтраки #завтраки@my_blueberry_pies