Ингредиенты: Приготовление:
Ингредиенты:
- куриное филе — 900 г;
- кабачок — 1 шт. (средний);
- сливочное масло — 50 г;
- яйцо — 1 шт.;
- манная крупа — 3 ст. л.;
- майонез — 2 ст. л.;
- соль, перец, специи — по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
- Куриное филе пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
- Кабачок натереть на крупной тёрке и отжать лишний сок.
- Соединить фарш, кабачок, размягчённое сливочное масло, яйцо, манку, майонез, соль, перец и специи.
- Тщательно вымесить фарш и отбить его о миску для лучшей текстуры, затем убрать в холодильник на 20–30 минут, чтобы манка набухла.
- Сформировать котлеты и обжаривать их на разогретом растительном масле на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
- Подавать горячими с любым гарниром.
