Важная шпаргалка для вас❤️
Описана не вся польза каждого фитонутриента, действие на намного шире, но как вы можете наблюдать - цвет имеет значение, пользу и обоснованную необходимость присутствия в рационе на ежедневной основе.
Обращайте внимание на цвета в вашей тарелке - чем разноцветнее отдельно взятый прием пищи, тем больше различных нутриентов вы потребляете на благо своего здоровья✔️
П.С. Хлорофилл - это вся зелень, о нем был пост.
➡️Ликопин становится намного доступнее после термообработки продукта, поэтому так полезно добавлять томаты или томатную пасту в супы, рагу и прочие горячие блюда.
➡️Аллицин не содержится в чистом виде, а образуется при "разрушении" продукта - возникает в ходе окисления при соприкосновении с воздухом.
Именно поэтому правильный рецепт чесночной воды таков - чеснок нарезать, дать ему полежать 5-10 минут и только потом залить водой, чтобы он настоялся.
Разнообразие растительных продуктов на вашем столе - это не только про полный набор фитонутриентов, но и про достаточное употребление клетчатки.
❌Чем водянистее овощ, тем меньше в нем клетчатки, привычные и любимые нам томаты с огурцами содержат ее меньше всего.
✅Чем плотнее и тверже овощ, тем больше в нем клетчатки.
Вкусных и разноцветных вам тарелочек!✨
