Тыквенный рулет
Ингредиенты ⤵️
🔸 Тыквенное пюре – 200 г
🔸 Мука пшеничная – 100 г
🔸 Яйца – 3 шт.
🔸 Сахар – 120 г
🔸 Разрыхлитель – 1 ч. л.
🔸 Корица – 1 ч. л.
🔸 Соль – ¼ ч. л.
🔸 Сыр сливочный – 200 г
🔸 Сливки взбитые – 150 г
🔸 Ванильный сахар – 10 г
🔸 Сахарная пудра – 20 г
Приготовление 🍰
1. Разогреть духовку до 180°C. Противень застелить бумагой для выпечки.
2. Взбить яйца с сахаром (80 г) до пышности. Добавить тыквенное пюре.
3. Добавить просеянную муку, разрыхлитель, корицу и соль. Аккуратно перемешать.
4. Равномерно распределить тесто по противню. Выпекать 10-12 минут.
5. Горячий бисквит перевернуть на влажное полотенце, снять бумагу и свернуть в рулет. Остудить.
6. Для крема взбить сыр с сахаром (40 г) и ванилью, добавить взбитые сливки.
7. Развернуть рулет, распределить крем, снова свернуть.
8. Убрать в холодильник на 2 часа. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
#тыквенный_рулет #тыква #корица #крем_чиз #рулет #выпечка #десерт
