Сыр у Вас отличный!!! Если не хотите текучести, то чуть плотнее вымешивайте зерно и желательно вторую половину вызревания проводить при 5-6*С. А в целом просто отлично! И небольшая текучесть допускается в этом сыре.
Сыр у Вас отличный!!! Если не хотите текучести, то чуть плотнее вымешивайте зерно и желательно вторую половину вызревания проводить при
7 сентября 20257 сен 2025
1
~1 мин