Мясные шарики по-итальянски Приготовление: Пармезан натереть на мелкой терке. Чеснок пропустить через чеснокодавку. Яйцо немного взбить вилкой. Петрушку мелко нарезать. Лук мелко нарезать. Подготовить фарш. К фаршу добавить яйцо, сыр, петрушку, лук и чеснок. Хлеб покрошить на крошки и добавить к фаршу. Добавить орегано. Все посолить и поперчить по вкусу. Фарш хорошо вымесить руками и скатать шарики, у меня получилось 10 шт. Мясные шарики выложить на смазанный растительным маслом противень. Противень поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, чтобы шарики поджарились. Пока жарятся шарики, приготовим соус. Очищенные помидоры в собственном соку измельчить до однородности блендером в кастрюле с толстым дном. В томатный соус влить сливки. Соус посолить и поперчить. Соус хорошо перемешать. Поджаренные шарики переложить в кастрюлю с соусом. Шарики сверху полить соусом. Поставить кастрюлю на огонь, и с момента, когда соус начнет кипеть, убавить огонь до среднего и туш