Стейк из индейки с овощами
Ингредиенты
• Стейки индейки 2 шт по 200г
• Цуккини 200г
• Болгарский перец 150г
• Помидоры черри 10
• Лук репчатый 1
• Морковь 1
• Чеснок 3
• Оливковое масло 40мл
• Сливочное масло 20г
• Петрушка
• Розмарин
• Соль
• Перец чёрный
• Паприка сладкая 1/2 ч.л.
• Куркума щепотка
Приготовление
1. Подготовка мяса
• Натрите солью и специями
2. Обжарка стейков
• Разогрейте сковороду с оливковым и сливочным маслом
• Жарьте на сильном огне 4мин с каждой стороны
• Жарьте по 3мин с каждой стороны на среднем огне
• Переложите стейки, накройте фольгой
3. Приготовление овощей
• Лук нарежьте полукольцами
• Морковь соломкой
• Цуккини полукольцами
• Перец полосками
• Чеснок мелко порубить
• Помидоры целые
4. Обжарка овощей
• Жарить лук 3мин
• Морковь, жарить 3мин
• Цуккини и перец
• Посолить, поперчить
• Чеснок и розмарин
• Жарить 7мин
• В конце добавить черри
5. Финальная сборка
• Вернуть стейки к овощам
• Полить выделившимся соком
• Накрыть на 2мин
