✨ Срок хранения ❄️В морозилке при –18°C мясные шарики спокойно пролежат до 3 месяцев без потери вкуса. ❄️Вакуум или герметичный контейнер продлят срок хранения до 4–5 месяцев. ❄️В обычном пакете лучше использовать в течение 1–2 месяцев, чтобы они не обветрились. ✨ Как замораживать правильно 1. Сначала выложить шарики на доску/поднос и подморозить 2–3 часа. 2. Потом пересыпать в пакет или контейнер — так они не слипнутся. (Я покупала магазинные фрикадельки и оставила от них контейнер с круглыми углублениями. Сформировала шарики, сразу разложила по ячейкам и так прям и заморозила. Потом никуда не пересылала, так оставила) ✨ Как готовить после заморозки Есть два варианта: 1. Не размораживая — сразу отправить в соус, на сковородку под крышку или в духовку. Или же в суп👌 Просто готовить дольше на среднем огне. 2. Разморозить заранее — переложить шарики из морозилки в холодильник на ночь. Такой способ щадящий, мясо остается сочным. Но шарики могут немного потерять форму. ⚡️ Главное прав