мука — 3,5 ст кефир — 2 ст соль — 1/2 ч. л сода пищевая — 1 ч. л растительное масло — 4 ст. л Муку просеять в глубокую посуду. Посолить муку, добавить соду и хорошо перемешать. Небольшими порциями влить кефир и замесить тесто. Выложить тесто на рабочую поверхность и добавлять по одной ложке растительного масла. Месить тесто нужно 10–15 минут, чтобы оно стало мягким и эластичным. Накрыть тесто полотенцем и оставить на 20–30 минут. Тесто можно использовать для лепки беляшей и перемячей, приготовления лакумов и пончиков.
мука — 3,5 ст
кефир — 2 ст
соль — 1/2 ч. л
сода пищевая — 1 ч. л
растительное масло — 4 ст. л
Муку просеять в глубокую посуду.
Посолить муку, добавить соду и хорошо перемешать.
Небольшими порциями влить кефир и замесить тесто.
Выложить тесто на рабочую поверхность и добавлять по одной ложке растительного масла.
Месить тесто нужно 10–15 минут, чтобы оно стало мягким и эластичным.
Накрыть тесто полотенцем и оставить на 20–30 минут. Тесто можно использовать для лепки беляшей и перемячей, приготовления лакумов и пончиков.