Недавно открыла для себя неожиданное сочетание: лук порей, кабачок, грибы и листовой салат. Звучит странно, а на деле вкууууусно.
Я готовлю сразу впрок и замораживаю.
Это модуль 3 «Овощи».
Рецепт простой:
250 г шампиньонов тушим почти до готовности, добавляем 150 г кабачка, нарезанного соломкой, потом 100 г лука порея и 75 г зелени (я брала листовой салат, нарезала полосками). Тушим до готовности лука.
И вот уже универсальная заготовка, которую можно пустить в разные блюда:
Омлет с овощами и крабовыми палочками. Омлет складываем пополам, внутрь овощной модуль и крабовые палочки, разобранные на волокна.
Тёплый салат с курицей. Берём готовое куриное филе (модуль 1 «Белок»), смешиваем с овощным модулем и листьями салата. Заправляем оливковым маслом и лимонным соком.
Запеканка с овощами и сыром. В форму выкладываем овощной модуль, сверху заливаем смесью яйца и йогурта, посыпаем сыром и запекаем до золотистой корочки.
Быстрый гарнир. Смешиваем овощной модуль с готовой крупой, например булгуром или киноа.
Вот так все просто. Вкусно, быстро, разнообразно. Все, как я люблю. Уникальная все-таки система SmartPrep.
Готовить будешь? 😉