Баклажаны моем, чистим, режим кубиками ( или кабачки). Кладëм в подсолëнную воду на 40 минут.(чтобы убрать горечь) (кабачки не надо) . Овощи : лук, морковь, болгарский перец режим, обжариваем на растительном масле . Добавляем в обжаренные овощи баклажаны (или кабачки), добавляем чеснок ( можно крупно порезать). Накрываем крышкой. Готовим на маленьком огне до мягкости баклажан, в конце добавляем помидоры. Открываем крышку и выпариваем ещë минут 40 на маленьком огне. (чтобы вкус овощей был насыщенный) Готово! Добавляем зелень! Чем больше овощей тем лучше! Можно добавить острый перец. Соль по вкусу. Вот и лето заканчивается! Всем хорошего настроения! 🌹🌹🌹 💖💖💖
Баклажаны моем, чистим, режим кубиками ( или кабачки). Кладëм в подсолëнную воду на 40 минут.(чтобы убрать горечь) (кабачки не надо) .
Овощи : лук, морковь, болгарский перец режим, обжариваем на растительном масле .
Добавляем в обжаренные овощи баклажаны (или кабачки), добавляем чеснок ( можно крупно порезать). Накрываем крышкой. Готовим на маленьком огне до мягкости баклажан, в конце добавляем помидоры. Открываем крышку и выпариваем ещë минут 40 на маленьком огне. (чтобы вкус овощей был насыщенный)
Готово!
Добавляем зелень!
Чем больше овощей тем лучше!
Можно добавить острый перец.
Соль по вкусу.
Вот и лето заканчивается!
Всем хорошего настроения!
🌹🌹🌹
💖💖💖