Вафли на кефире 🧇 (к сожалению бывает так что кефир 2-3 дня лежит без дела, а срок годности подходит к концу

Вафли на кефире 🧇 (к сожалению бывает так что кефир 2-3 дня лежит без дела, а срок годности подходит к концу)

Вот вам палочка-выручалочка 🫶🏻🫶🏻🫶🏻

Чудесные вафли на кефире

Нам понадобится:

✅2 яйца

✅Растительное масло 100г

✅Кефир 200-250г

✅Мука пшеничная высшего сорта 100-150г (кефир разный по густоте, поэтому нас нужна консистенция на оладьи)

✅Сахар и соль по вкусу (я беру 2 стол ложки сахара и щепотку соли)

✅По возможности если есть готовая закваска - 100г закваски на пике

✅ половинка чайной ложки соды

Сначала взбиваем яйца, добавляем кефир, Сахар и соль

Затем муку, соду

И в финале закваску

Я люблю такой венчик, просто идеален для подобной консистенции теста

Если вы завели тесто с вечера - убирайте смело в холодильник на ферментацию

Ну а утром делайте либо в вафельнице, либо в формочках в духовке

Готовьте в удовольствие 🫶

И силы вашей закваске 🔥🔥🔥

(Список полезных статей и рецептов канала здесь )