Мне не хватило выходных, поэтому уже строю планы на следующие.
В Суздале 28 августа в ресторане «Сыродельня» с верандой , выходящей с высокого берега на реку Каменка, бренд-шеф Роман Орлов проведет ужин на закате. В каждом авторском блюде сета будет раскрыта гордость ресторана – сыры, которые производятся здесь же из молока с собственной фермы Дымовых в Туртино.
Гастрономический weekend в Тверской области на ферме «Филиппов хутор» Михаила Плотникова устраивает Björn 30 и 31 августа. В лучших традициях философии farm to table повара Björn превратят собранные вместе с гостями фермерские продукты в незабываемый ужин-сет 30 августа и завтрак 31 числа. Всего 20 мест с ночевкой в городе Лихославле.
С 31 августа по 5 сентября в загородном клубе We Lodge на Медном озере в Ленинградской области пройдет второй Chef’s Camp с участием Никанора Виейра, Мирко Дзаго, Давида Эммерле, Николая Боброва, Дмитрия Решетникова, Дмитрия Голенина. Шефы дадут три ужина-экспромта, работая в парах.
