💊Антибиотики, пестициды и другие загрязнители в мёде: опасность для здоровья человека🧍♂️.
📖История свидетельствует о том, что люди использовали продукты пчеловодства, такие как мёд, на протяжении тысячелетий во всех обществах по всему миру. Однако конкуренция на рынке этих продуктов предъявляет дополнительные 📊требования, которые могут быть выполнены только при соблюдении протоколов обеспечения качества и сертификации. 👨🔬По данным ученых, в настоящее время до 75% мирового меда содержат вредные примеси и микродозы токсинов❗️
Основные угрозы❗️
- 💊Антибиотики в промышленных масштабах используются для лечения болезней пчел. Остатки антибиотиков в мёде стали серьёзной проблемой для потребителей. Некоторые препараты могут вызывать токсические или аллергические реакции у людей, вызывать кожные высыпания, дерматит, желудочно-кишечные расстройства и анафилаксию при очень низких дозах. К долгосрочным последствиям воздействия остатков антибиотиков в меде относятся: канцерогенность (повышение риска развития злокачественных опухолей), бесплодие и тератогенность (аномалии внутриутробного развития плода), а также резистентность к антибиотикам в дальнейшем.
- ❌Пестициды и гербициды широко используются в сельском хозяйстве. Попадание пестицидов и гербицидов в нектар и пыльцу может иметь прямые последствия для здоровья медоносных пчёл и в конечном счёте привести к загрязнению пестицидами продуктов, содержащих мёд. Последствия воздействия пестицидов на человека варьируются от лёгкого раздражения кожи до врождённых дефектов, образования опухолей, генетических изменений, заболеваний крови и нервной системы, эндокринных нарушений и даже комы.
- 🦠Бактериальное загрязнение мёда может повлиять на его качество и безопасность. В мёде и сотах могут содержатся спорообразующие бактерии, плесень и дрожжи; они попадают туда от пчёл, из нектара или из внешних источников. Загрязнение мёда спорами ботулинического токсина было зафиксировано во многих странах. При оценке рисков, связанных с употреблением мёда в пищу, необходимо учитывать все этапы производственной цепочки, особенно важно первичное звено его производства.
- 🧪Ядовитый мед: Мёд, собранный с цветов определённых растений, может вызвать отравление и различные симптомы, такие как головокружение, слабость, потливость, тошнота, рвота, гипотония, шок, аритмия и даже смерть. Рододендрон понтийский (Азалия понтийская) содержит алкалоиды, ядовитые для человека, андромеда содержит грейанотоксины, которые парализуют конечности и диафрагму, что приводит к смерти, горный лавр или ложное дерево, произрастающий на севере США, и родственные ему виды вызывают болезни или смерть, опасны также дурман и белладонна в Мексике и Венгрии, тутовые в Новой Зеландии и др.
- 🤟Тяжелые металлы: наличие автомагистрали или железнодорожной станции, а также промышленных предприятий рядом с пасекой влияет на содержание в продуктах пчеловодства металлов, таких как алюминий, цинк, никель, железо, медь, свинец, кадмий и др. Они поступают в организм человека и способны накапливаться в костях, тканях, крови, отравляя организм и вызывая мутационные изменения, различные заболевания, а также могут изменять биологический режим работы организма.
❗️ВАЖНО❗️
🍯Мёд — это натуральный продукт, который широко используется как в 🧁пищевых, так и в 💉медицинских целях. Мёд, как и другие продукты питания, подвержен различным видам 🦠загрязнения и фальсификации.
❤️🩹Употребление мёда без знания о его происхождения и безопасности может представлять серьёзную угрозу для здоровья. 📃Маркировка мёда должна сопровождаться данными, подтверждающим его происхождение и безопасность.
Мои контакты
👩⚕️Для подробной консультации Вы можете записаться ко мне на прием через Мой сайт или Директ в Телеграмме.
Мои соцсети:
Ваш доктор Dr.Kornilova!❤️