Вот и закончился август. Еще по-летнему яркое солнце стоит высоко в зените, море ласково шепчет накатанной волной у берега, но в воздухе уже витает едва уловимое предвкушение перемен. Это уже не июльская жара, оцепеняющая и властная. Это — время мудрого, щедрого и такого уютного предосенья. На юге сентябрь это еще не осень)
У меня в это время просыпаются какие-то древние, почти генетические ритмы😊 Руки сами тянутся к муке и закваске, чтобы замесить теплое, упругое тесто. Нет ничего уютнее, чем аромат домашнего хлеба, плывущий по дому — этот запах сытости, благополучия и простого человеческого счастья. Спеет кизил.
Начинаем варить яркое, ароматное кизиловое варенье . Этот сладкий, густой пар — настоящая музыка .
Утро сейчас начинается не с суеты, а с неспешных ритуалов. Бодрящий аромат свежесваренного кофе смешивается с аппетитным шипением яичницы с румяными ломтиками помидоров, которые, кажется, вобрали в себя все крымское солнце. Это завтрак, который заряжает теплом и энергией на весь день.
А день, конечно, еще манит на пляж). Днем по-прежнему бывает жарко, а море… Море еще очень теплое, ласковое. Но к вечеру, особенно ближе к закату, с гор уже веет легкой, освежающей прохладой. Хочется заварить ароматного чая и достать баночку душистого горного меда. А мед здесь ооочень вкусный. Мало привычного для материка меда, зато есть кориандровый, акациевый, каштановый и мои фавориты это лавандовый и расторопша. Беру мед у знакомых пасечников, и он точно настоящий. И очень вкусный! Дочь приезжая в отпуск закупается медом из белого клевера с маточным молочком. Это прямо таки десерт. Я раньше мед почти не ела, здесь же покупаем литрами! На завтрак творог с лавандовым медом и кофе, это тааак вкусно!😋
В саду еще много ярких красок. Бархатцы и вербена бонарская по прежнему привлекают много бабочек. Скоро повторно зацветет лаванда.
Хочется замедлится и вдыхать это самое предосенье. А оно в Крыму еще долго будет длится😉