Champagne Piper-Heidsieck cuvee brut
Элу продолжает рассматривать Шампанское. Реймс - один из тех городов во Франции, куда я пока не добрался, но при возможности обязательно заскочу.
"Реймс, Шампань, Франция
Пино нуар - 50, Пино менье - 30, Шардоне - 20.
Первичная ферментация в терморегулируемых стальных чанах.
Вторичная ферментация 24+ мес.
Выдержка после дегоржажа 6+ мес.
С учетом того, что бутылка оформлена в июле 2024, основной и самый молодой виноград в ней 2021, а вот резервных вин 30%.
Аромат свежий объмный, в нем и фрукты, и ягоды.
Вкус сбалансированный. В равных пропорциях ягоды-фрукты (в том числе абрикосы), минералы-лайм. Также прослеживается горчинка.
Вино сложное. Легкость пития - 2/5.
ОБщее впечатление спустя более 20 часов от бутылки - одним словом - курага!
Одна из самых малоинформвтивных оригинальных контрэтикеток, зато есть куар код, а там на сайте все подробно.
Основал компанию в 1785 Флоренс-Луи Хайдсик, родом он из Германии.
С 1815 в Шампанском доме стал трудиться Анри-Гийом Пайпер.
Когда один из Хайдсиков в 1835 умер, Пайпер взял в жены вдову Хайдсик. Вот отсюда и второе имя в названии Дома.
5.560 р. в июне 2025 в Форт.
Как дегустационный опыт интересно, второй раз брать не буду. Но вот другие их бутылки я бы попробовал."
