Нутовые лепёшки с кабачком — быстрые, полезные и очень вкусные!

Дорогие мои, если вы ищете лёгкий ужин, быстрый перекус или основу для заворачивания начинки, обязательно попробуйте этот рецепт. Он и про вкус, и про здоровье, и про заботу.

Нутовая мука — это настоящий клад:

• источник растительного белка и клетчатки,
• поддержка уровня сахара в крови,
• улучшает пищеварение,
• насыщает и помогает сохранять энергию без скачков.

А кабачок — нежный, водянистый, богат кремнием и мягкими ферментами, которые улучшают усвоение и делают структуру лепёшек особенно приятной.

✍️ Рецепт лепешек с кабачком:

• 1 кабачок (натереть на крупной тёрке)
• 1 стакан нутовой муки
• 1 ст. л. оливкового масла
• 3 ст. л. воды или растительного молока (по консистенции — как густая сметана)
• ¼ ч. л. соды
• соль по вкусу
• зелень — лук, укроп, петрушка (что любите)

🍽 Как готовить:

1. Смешайте натёртый кабачок с оливковым маслом и солью.
2. Добавьте нутовую муку и воду. Перемешайте.
3. Добавьте соду.
4. Добавьте измельчённую зелень, она придаёт и вкус, и пользу.
5. Разогрейте сковороду и смажьте её каплей масла.
6. Выложите 1/3 теста, разровняйте в лепёшку и обжарьте с двух сторон до румяной корочки.

Согревают, насыщают и радуют! Готовьте с душой и тело обязательно скажет вам спасибо.

С любовью и теплом, Юлия Беллавита

🌿 Если вам близка такая живая забота о теле и душе — подписывайтесь на мой канал. Здесь я делюсь рецептами, практиками и тёплыми историями.

еда, зож, веганские блюда, правильное питание, вегетарианские блюда