Врач Кокин: Для здоровья сердца полезны простые продукты

Для поддержания здоровья сердца основой меню должна стать простая и полезная пища. Речь идет об овощах, фруктах, цельнозерновых продуктах, а также о мясе и рыбе, приготовленных на пару, отварных или запеченных. Одновременно с этим стоит свести к минимуму потребление колбас, полуфабрикатов и сладостей. Об этом пишут «Известия» со ссылкой на слова кандидата медицинских наук, кардиолога Евгения Кокина.

Специалист акцентировал внимание на необходимости контроля над балансом жиров. Оптимальным является соотношение — 1 часть насыщенных к 10 частям ненасыщенных. При этом трансжиры лучше убрать из рациона полностью. Суточная норма соли не должна превышать 5 граммов, что особенно критично для людей с повышенным давлением. Не менее важен и учет общей калорийности. Ведь избыточная масса тела напрямую повышает вероятность возникновения инфаркта.

Как пояснил кардиолог, в меню обязательно должны входить источники калия и магния: зелень, бананы, орехи, бобовые и картофель. Данные минералы стабилизируют сердечный ритм и уменьшают риск его сбоев. Крайне полезно включать в недельный рацион жирную рыбу, такую как лосось, скумбрия или сардины, 2–3 раза, а также нежирное мясо 1–2 раза. Ежедневно следует употреблять 4–5 порций овощей, 1–2 порции фруктов или ягод и умеренное количество растительных масел.

По словам Кокина, под ограничение попадают фастфуд, снеки, выпечка, жирное мясо, сладкие газированные напитки, алкоголь, соусы и консервированные продукты. Если проблемы с сердцем уже диагностированы, эксперт советует придерживаться специальных программ питания. К ним относятся DASH-диета для контроля гипертонии, средиземноморский рацион, TLC-диета или хорошо сбалансированное вегетарианское меню.

Врач отметил, что диета при кардиологических заболеваниях требует персонального подхода, который учитывает результаты анализов, массу тела и ежедневную активность человека.

Кокин резюмировал, что правильный рацион — это не система ограничений, а эффективный инструмент. Еда способна стать надежной защитой для сердца или, наоборот, медленно подрывать его здоровье, если не уделять внимания содержимому тарелки.