В разгрузочные дни порцией такого салата вполне можно заменить обед или ужин. Салат получается легкий, но и сытный одновременно, он вкусный, ароматный и насыщенный. Количество ингредиентов можно менять, добавить больше сердечек, меньше или больше лука. Лук можно нарезать очень мелко, чтобы его в готовом виде практически не было видно. Зелень для такого салата можно использовать любую, которая вам нравится, но петрушка тут дополняет очень гармонично.
Ингредиенты:
Сердечки куриные - 200 г.
Горошек зеленый консервированный - 1 банка
Лук репчатый - 1 шт.
Петрушка - 2-3 веточки
Масло растительное - 1-2 ст.л.
Хмели-сунели - щепотка
Перец черный молотый - щепотка
Соль - по вкусу
У сердечек немного срежем верхушки, сердечки разрежем вдоль не до конца, уберем сгустки. Сердечки промываем и выложим в посуду, в которой будем их варить.
Варим сердечки 20 минут после закипания воды.
Нарежем сердечки колечками.
Лук мелко нарежем и обжарим его на сковороде с маслом до мягкости и румяности.
Добавим в салат зеленый горошек.
Петрушку мелко нарежем.
Добавим в салат черный молотый перец, хмели-сунели и соль по вкусу.
Салат перемешаем, пробуем, выравниваем по вкусу.
Можно сразу подать салат к столу.
Всем вкусной жизни!