Приветствую Вас на канале Вкусно Просто Быстро!
Хочу представить вам домашние блины на сыворотке! Вы узнаете, как приготовить вкусные, тонкие блины, которые получаются очень вкусные, тонкие, дырчатые!
Хороши с вареньем, мёдом или сметаной. Отлично подходят как со сладкими, так и не сладкими начинками. По этому рецепту, так же можно готовить блины и на простокваше.
📌 Пошаговый видео рецепт ⬇️ (нажмите)
Давайте приготовим! 💖
Способ приготовления
Тесто
Для приготовления нам понадобится 360 мл сыворотки. Лучше, чтобы она была тёплая. Сыворотку можно заменить кефиром или простоквашей.
Примерно половину сыворотки выливаем в чашу, в которой будем замешивать тесто. Добавляем 1 третью чайной ложки соли, 1 чайную ложку соды, 1 столовую ложку сахара. Если хотите сладкие блины, то можно добавить еще 1 столовую ложку сахара. Всё хорошо перемешиваем. Сода сразу начинает гаситься и пенится.
Добавляем яйцо и всё перемешиваем венчиком до однородного состояния.
Далее добавляем просеянную муку. Нам понадобится 150 грамм. Это примерно 1 полный стакан. Всё хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Тесто получается как густая сметана.
Добавляем оставшуюся сыворотку. Перемешиваем. Добавляем 40 мл кипятка. Это примерно 3 полные столовые ложки. Тем самым завариваем тесто.
В конце добавляем 20 грамм оливкового масла или любого другого масла, которое вы любите. Если у вас нет весов, то это примерно 2 столовые ложки. Теперь все тщательно перемешиваем и тесто готово. Тесто получается жидким, эластичным и легко наливается на сковородку.
Жарка
Для выпекания первого блинчика я смазала сковороду растительным маслом. Далее я сковороду ничем смазывать не буду.
Начинаем жарить блинчики на разогретой сковороде. Я наливаю небольшим половником немного теста и распределяю его по всей сковороде. Чтобы блинчики получились тонкими, то наливаем немного теста.
Ждём, когда блинчик поджарится и переворачиваем.
Подрумяниваем с обратной стороны и снимаем. Жарить эти блинчики очень легко, пекутся они очень красиво, получаются дырчатые, ажурные.
Так жарим все остальные блинчики. Из данного количества теста у меня получилось 20 блинчиков размером 15 см.
Подача
На канале из этих блинчиков есть тортик. Поверьте, это очень вкусно. Также на канале есть рецепт заварных блинов без яиц на кефире (Ссылку на этот рецепт - https://dzen.ru/a/XXihQwKNaACtG002).
В приготовлении блинов на сыворотке, их ещё называют блины из ничего, нет ничего сложного, минимум ингредиентов и отличный результат!
Готовьте с удовольствием и делитесь вашими шедеврами в комментариях! 😊
Подписывайтесь, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки — это вдохновляет! 👍
Желаю Вам приятного аппетита и отличного настроения! 💖
Ингредиенты
- 360 мл - сыворотки (кефира или простокваши)
- 1/3 ч. ложки - соли
- ч. ложки - соды
- 1-2 ст. ложки - сахара
- 1шт. - куриное яйцо
- 150 грамм - муки
- 40 мл - кипятка
- 20 грамм - оливкового масла
Канал на разных платформах
Заглядывайте на:
o Ютуб
o Яндекс Дзен
o Рутуб
o Телеграм
o Сайт
o Бусти