Приветствую Вас на канале Вкусно Просто Быстро!
Хочу представить вам невероятно вкусный, нежный и сочный шоколадный пирог. Пирог готовится очень быстро и легко, имеет насыщенный шоколадный вкус и не требует дополнительной пропитки.
Этот пирог по праву можно назвать Шоколадным десертом, он является одним из любимых рецептов выпечки моей Домашней кухни.
📌 Пошаговый видео рецепт ⬇️ (нажмите)
Давайте приготовим! 💖
Способ приготовления
Заливка
Сначала приготовим заливку, для нее нам понадобится 220 мл молока, 60 г какао, 125 г сахара, 80 г растительного масла без запаха. Часть этой заливки пойдет в тесто.
Смешаем в чаши полстакана сахара и 4 полные с верхом столовые ложки какао.
Вливаем стакан теплого молока, И все тщательно перемешиваем, чтобы сахар и какао растворились.
Добавляем 80 грамм растительного масла и перемешиваем миксером до однородного состояния.
Теперь заливку убираем в сторону и будем готовить тесто.
Тесто
Нам понадобится 2 яйца, полстакана сахара, 170 грамм муки, это 1 стакан 250 миллилитров, 15 грамм ванильного сахара или по вкусу и 1 чайная ложка соды, гашеная уксусом.
В миске смешиваем 2 яйца, полстакана сахара, 15 грамм ванильного сахара, Взбиваем миксером. Масса должна стать белой и увеличиться в 2 раза.
Добавляем 1 стакан муки. Перемешиваем. 1 чайную ложку соды погасим 1 столовой ложкой 9% уксуса.
Вливаем в тесто. Перемешиваем. Добавляем в тесто примерно половину заливки. И перемешиваем. Тесто получается жидкое.
Выпекание
У меня разъёмная форма для выпечки. Размер формы 26 см. Чтобы тесто не просачивалось на стыках формы, дно формы я закрываю пекарской бумагой. Бока формы смазываем растительным маслом.
И переливаем тесто в форму. Чтобы тесто поднималось при выпечке равномерно, надо покрутить форму по часовой стрелке несколько раз.
Когда пирог будет выпекаться, первые 15 минут не открывайте дверцу духовки.
Выпекаем пирог в разогретой до 220 градусов духовке 5 минут. Далее духовку ставим на 180 градусов и печем еще 15-20 минут. Проверяем деревянной палочкой, прокалываем. Если палочка сухая, то пирог готов. Вынимаем.
Пирог не вытаскиваем из формы, весь прокалываем вилкой. И разрезаем сразу на кусочки, чтобы наша заливка лучше впиталась.
Заливаем равномерно весь пирог оставшейся заливкой.
И ставим обратно в разогретую духовку на 1 минуту. Через минуту достаем из духовки. Не вынимая из формы, даем остыть до комнатной температуры.
Подача
Пирог получается очень вкусный, с насыщенным шоколадным вкусом. Мягкий, нежный. Если вы любите шоколад, приготовьте. Это будет одним из ваших любимых лакомств.
Приготовьте, возможно и Вам понравится данный рецепт, и он станет и вашим любимым Шоколадным десертом.
Готовьте с удовольствием и делитесь вашими шедеврами в комментариях!
Подписывайтесь, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍 — это вдохновляет 😊
Желаю Вам приятного аппетита и отличного настроения! 💖
Ингредиенты
Заливка
- 125 грамм – сахара
- 60 грамм – какао
- 220 мл – молока
- 80 грамм – растительного масла без запаха
Тесто
- 2 яйца
- 1/2 стакана – сахара
- 15 грамм – ванильный сахар (или по вкусу)
- 170 грамм – муки
- 1 ч. ложка – соды
- 1 ст. ложка – 9% уксуса
Канал на разных платформах
Заглядывайте на:
o Ютуб
o Яндекс Дзен
o Рутуб
o Телеграм
o Сайт
o Бусти