Нежные сырники из манки: воздушный, лёгкий и быстрый завтрак без лишней муки и калорий - готовится всего за 15 минут

Сырники любят многие, но не у всех они выходят пышными и нежными. Секрет прост — заменить часть муки манкой. Она делает массу более воздушной, помогает удерживать форму и придаёт приятную текстуру. Такой завтрак готовится быстро, а результат получается по-домашнему вкусным и полезным.

Ингредиенты:

• творог — 400 г;
• манка — 3 ст. л.;
• яйцо — 1 шт.;
• сахар — 2–3 ст. л. (по вкусу);
• щепотка соли;
• ванильный сахар или корица — по желанию;
• масло для жарки.

Как готовить:

Творог разомните вилкой или пробейте блендером до однородности.

Добавьте яйцо, сахар, соль и тщательно перемешайте.

Всыпьте манку, перемешайте и оставьте массу на 15 минут — за это время крупа набухнет и сделает сырники пышнее.

Сформируйте небольшие лепёшки, обваляйте их в манке или муке.

Разогрейте сковороду с маслом и жарьте сырники по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Подавать такие сырники лучше горячими — с мёдом, ягодами или сметаной. Если хочется сделать их ещё полезнее, можно добавить в тесто изюм, сушёную клюкву или кусочки яблок. Приятного аппетита!