Знаете, что общего между довольным гостем и вашей прибылью?
Безопасность. Да, та самая, которую обеспечивает ХАССП и санитарные правила в общепите.
🔹 Как это работает?
Гость
видит чистоту, порядок, дисциплину, уверенность персонала и его высокую
квалификацию, качество блюд — появляется чувство доверия к заведению. И
гость заказывает десерт, еще один кофе, уносит еду с собой.
Вы ничего не продаете — стандарты делают это за вас!
🔹 Где прячется прибыль?
— Меньше возвратов — испорченные продукты = потеря денег.
— Больше лояльности — гости возвращаются туда, где надежно и безопасно.
— Репутация = бесплатный маркетинг — вас рекомендуют.
— Премиальные цены — готовы платить больше за уверенность в качестве.
— Снижение потерь — точный контроль сроков и условий хранения = меньше списаний.
— Допродажи — гости чаще берут сопутствующие товары (напитки, соусы) в доверительной атмосфере.
— Экономия на штрафах, когда проходите проверки Роспотребнадзора — отсутствие нарушений = сохранение бюджета.
Система контроля ХАССП и стандарты — это не про штрафы.
Это про деньги, которые вы уже теряете, даже не замечая!
💡 Хотите разобраться, как внедрить
систему без головной боли? Пишите — помогу сделать ваш бизнес не только
безопасным, но и более прибыльным!
Запишитесь на бесплатную консультацию
По всем вопросам пишите
Подписывайтесь ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ