🔬 Исследование: высокое потребление животного белка НЕ ПОВЫШАЕТ риск смерти.
Новое исследование, опубликованное в журнале Applied Physiology, Nutrition and Metabolism, показало: высокое потребление животного белка не связано с повышенным риском смерти. Более того, данные указывают на небольшое снижение смертности от онкологических заболеваний у людей, которые чаще включали такие продукты в рацион.
📊 В исследовании участвовали почти 16 000 взрослых (NHANES III, США). Учёные использовали «золотые стандарты» статистики, чтобы учесть колебания в питании и максимально точно оценить долгосрочные привычки.
Главные выводы:
❌ Не выявлено связи между количеством животного или растительного белка и повышенным риском смерти.
🥩 Животный белок даже может оказывать небольшое защитное действие против смертности от рака.
🌱 Растительные белки также полезны, но их влияние на риск смерти оказалось минимальным. Кроме того, они хуже усваиваются.
✅ Продукты с животным и растительным белком — часть здорового рациона, поддерживающего долголетие.
💬 «Белок окружён мифами. Наше исследование показывает: и животные, и растительные источники могут быть частью питания, способствующего здоровью и долголетию», — отмечают авторы.
Источник: Applied Physiology, Nutrition and Metabolism
