Ах! Эти старые подшивки, пыльные (шучу, электронной пыли не бывает), но мы представим, конечно же, как мы ее сдуваем. Пфффф.
Начало подшивки по ссылке внизу статьи. А пока продолжаем!
Май
На обложке маляр и ткачиха. Страна празднует первомай!
Страницы не режу, по возможности оставляю целыми, так вы лучше их узнаете! Для того чтобы прочитать мелкий текст, открываем картинку и приближаем нужный фрагмент. Благодарю за понимание!
В «Домашнем калейдоскопе» полезные советы. И рецепты салатов из книги нашего "любимого" В.С. Михайлова "Растительно-молочно-яичные блюда". Кто не знает этого автора, вот вам ссылочка, (тыкните по жирному тексту). Так вот салаты: зеленый лук с орехами, из свежих огурцов с подорожником. Вообщем есть над чем поохать.
Рукастым мужчинам на заметку. Говорят женам нравится.
Июнь
У нас с вами курс азов кулинарии от Т. Морозова, готовить будем овощные блюда по рецептам читателей и по советам эксперта. И необычного жардиньер.
Совет по улучшению полуфабриката. а именно смеси для кексов и торта в пакетике.
Июль
С настоящей красавицей на обложке. Не студенткой — аспиранткой, зато активисткой и стройотрядовцем. Вообще интересно, редко когда со студентами-аспирантами обложки были.
Небольшая статья об упаковке яичного меланжа. Как каждый человек переживал за судьбу своего завода. Просто интересная арифметика. Почитайте.
А теперь наш дорогой и любимый «Домашний калейдоскоп», в нем украшения для салатов. Зимняя заготовка без уксуса и котлеты из вымени. И как тут не вспомнить Венечку Ерофеева: «Интересно. Вымя есть, а хересу нет! – Оччччень интересно. Да. Хересу – нет. А вымя – есть».
В жаркий летний полдень неплохо бы освежиться. Будем пить напитки из фруктов и ягод!
А вот интересная подборка рецептов португальской кухни от читательницы журнала, которая некоторое время жила в Португалии.
Если вы хотите пойти в поход, то совет по созданию «чудо-печки» вам очень пригодится!
И снова для мужчин с руками — делаем полки. Вдруг пригодится для баночек и мелочей. Хотя вот по опыту — не люблю открытые полки, вечно они лишним обрастают.
Август
Девушка на обложке занималась термокомпрессионной сваркой выводов бескорпусных транзисторов. Это тонкая работа, и она с ней справлялась.
Август — время грибов.
Да вот я в этом году еще не сподобилась, а вы?
Учимся сушить на нитке правильно, правильно собирать. Заготавливаем чеснок маринованием и солением и готовим цукаты.
Хорошая и важная статья, о том как правильно хранить компоты и варенья. И семейный рецепт повидла из слив, и заготовка смородины.
Вы готовите что-то из боярышника? Я нет. А тут вам и кофе, и джем, и компот. Рядом рецепты полуфабрикатов из фруктов.
Ой, а эта заметка почему-то всколыхнула у меня воспоминания, как мама с папой крутили мясо на ручной мясорубке. У нас к столу она прекрасно прикреплялась, да только тушу свиньи и полтуши коровы попробуй как переработай. Это на фарш, это кусочки, а это на колбасу.
Очень мне нравится рубрика "Рейд работницы", в этот раз про снабжение овощами в Целинограде и Смоленске.В Смоленске, пишут,читатели проблемы с овощами, что подтвердилось.
Начало подборки, номера за январь-апрель тут
Еще больше статей из ваших любимых журналов по ссылке