В мире здорового питания и диет особое место занимает хлеб – продукт, который традиционно содержит много калорий, белой муки и сахара, способных негативно влиять на фигуру и общее состояние организма. Предлагаем решение – простой и полезный рецепт овсяного хлеба с морковью, который не содержит муки, сахара и дрожжей. Этот хлеб не только вкусный, но и подходящий для похудения и поддержания здоровья.
В его состав входят:
- овсяные хлопья (1 чашка) – для приготовления овсяной муки;
- две средние свежие моркови, очищенные и нарезанные;
- маленький кусочек свежего имбиря (по желанию);
- 70 г воды;
- чайная ложка соли;
- половина чайной ложки молотого кумина (или других пряностей, например паприки или куркумы);
- две столовые ложки оливкового масла;
- мука для раскатывания теста.
Приготовление
Морковь и имбирь измельчают в блендере до однородного состояния. Добавляют овсяную муку.
Тесто должно получиться немного липким, но при этом собираться в комок. Если слишком липкое – добавляют еще овсяной муки.
Важно не переборщить с мукой, иначе хлеб станет сухим и жестким. Готовое тесто делят на шарики, которые затем раскатывают в тонкие лепешки.
Лепешки жарят на сухой сковороде с антипригарным покрытием до появления пузырьков, после чего переворачивают и доводят до готовности.
Почему этот хлеб стоит попробовать?
- Польза для здоровья: овсянка – отличный источник бета-глюканов, которые помогают снижать уровень холестерина и улучшать здоровье сердца.
- Питательная ценность: хлеб насыщен клетчаткой, что помогает сохранять длительное время чувство сытости.
- Низкокалорийность: 130 калорий на порцию – почти в два раза меньше, чем среднестатистический хлеб из магазина.
- Подходит для диет: без глютена, сахара, дрожжей и белой муки.