Замечали, что к концу дня вы весь кипите от злости, испытываете стресс и ощущаете полное истощение? А сколько воды за этот день вы выпили? Исследователи выявили неожиданную связь между нехваткой жидкости и повышением уровня гормона стресса у взрослых людей.
В среднем взрослому человеку необходимо выпивать 2-2,5 литра воды в день — это примерно 8-10 стаканов. Именно воды — соки, чай, газированные напитки не считаются, они не восполняют водный баланс.
Недостаточное потребление воды чревато серьезными последствиями: от повышения вязкости крови и проблем с терморегуляцией до проблем с суставами, нарушения пищеварения и развития хронических заболеваний. Но теперь ученые из Ливерпуля дополнили этот список более быстрым эффектом, который наступает после одного дня нехватки воды в организме.
Как стресс связан с водой
В исследовании приняли участие 62 здоровых человека. Ученые разделили их на две группы: те, кто потребляет много жидкости (2 литра для женщин и 2,5 л для мужчин), и те, кто потребляет ее в недостаточном количестве (менее 1,5 л в день).
Далее в течение недели добровольцы четко контролировали объем потребляемой ежедневно жидкости, при этом не меняя своих привычек. А авторы исследования в начале и в конце наблюдения измерили у них уровень гидратации в крови и образцах мочи. Дополнительно по окончании эксперимента участники прошли Трирский социальный стресс-тест, который используется для оценки реакции организма на стрессовые условия публичного выступления и сложных когнитивных заданий.
Результаты анализов показали, что в группе с «низким потреблением жидкости» наблюдалось значительное повышение (более чем на 50%) уровня кортизола в слюне в ответ на стресс-тест по сравнению с теми, кто потреблял рекомендованное количество воды.
«Кортизол — основной гормон стресса в организме, и его повышенная реакция на стресс связана с увеличением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и депрессии»
Авторы исследования объяснили эту связь так: когда наш организм начинает испытывать обезвоживание, он запускает выработку гормона вазопрессина, который в первую очередь воздействует на почки, способствуя реабсорбции воды для поддержания объема крови и электролитного баланса. Это необходимо для сохранения энергии. Однако длительное выделение вазопрессина создает дополнительную нагрузку на почки: им приходится работать интенсивнее, чтобы концентрировать мочу и поддерживать баланс электролитов. Вдобавок этот гормон воздействует на гипоталамус, где он может влиять на выработку кортизола.
Кроме того, моча группы участников с «низким потреблением» была более темной и концентрированной, что является явным признаком недостаточного потребления жидкости. Хотя сами респонденты на жажду не жаловались.
Так, ученые пришли к выводу, что вода помогает нам бороться со стрессом, поэтому в следующий раз перед важным совещанием или тяжелым нем подготовьте себе достаточный запас воды.