Добрый день!
Каши полезны и включать их в свое меню, безусловно, дело хорошее, но когда они постоянно присутствуют в твоём рационе, как основное блюдо, то начинают падоедать.
Вот и мне наскучили каши.
Захотелось разнообразия.
В морозилке нашёл одно куриное бедро и болгарские перцы. Когда-то купил перцы с хорошей скидкой.
Ел их сырыми, добавлял в первые блюда, но до операции не успел все употребить, и остаток заморозил, чтобы не испортились.
Из этого набора продуктов решил сотворить красивое блюдо.
Нафаршировать перцы рисом с куриным мясом, и протушить их без специй и жиров.
Отварные овощи, отварное куриное мясо и рис, мне можно есть.
Итак, я отварил куриное бедро, в небольшом количестве воды.
Измельчил его.
Затем залил рис получившемся куриным бульоном, и отварил его.
Смешал рис с куриным мясом и этой начинкой заполнил свои красивые перцы.
Затем сложил их в кастрюлю, добавил куриный бульон, накрыл крышкой и протушил на медленном огне до мягкости перцев.
Приятный аромат меня буквально ошеломил.
Сразу почувствовал, как активно выделяется желудочный сок. 😁
Я конечно, не одними кашами питаюсь.
Готовлю супы пюре.
С овсянкой, рисом, лапшой.
Ем картофельное и кабачковое пюре.
То есть, потихоньку, без фанатизма расширяю диету.
Позавчера участковая врач, которая приходила ко мне на дом, сказала, что уже можно есть докторские сосиски-- телячьи, или из мяса индейки.
Но только обящательно выбирать изделия хорошего качества.
У нас есть магазин с белорусскими колбасами. Качество мясных изделий там отличнейшее.
Но цены драконовские- от 800 рублей.
Хотя пару сосисок иногда можно, конечно, себе позволить.
Итак мои перцы готовы.
Ел с превеликим удовольствием.
В этом сезоне, я впервые купил арбуз.
Он спелый, красный, но к сожалению, совсем несладкий.
Всем хорошего дня
Константин.