Все время читаю и вижу истории о сложностях семейной жизни. Сколько бы не прошло времени совместной жизни, все равно тяжело ужиться двоим разным людям (муж, жена). Мне повезло. Мы с мужем живем "душа в душу". А некоторые мучаются, не хотят идти на уступки, требуют еду "как у мамы", идеальной чистоты в доме.
Для этого я и решила написать статью. Если муж не хочет есть вашу еду, то можно схитрить. Сделайте так, что он не будет больше упоминать свою маму. Пусть будет больше положительных эмоций в вашей семье.
Если проявить фантазию и смекалку, то можно справиться с любой семейной проблемой. Кстати, у меня тоже в начале супружеской жизни были проблемы с кулинарными предпочтениями моего мужа.
Ну не любит мой муж рис, рыбу, куриную грудку, кабачки, тыкву и другие овощи. А я очень люблю. Не отказываться же от мой любимой еды! Варить отдельно тоже не собираюсь. Вот и приходилось искать пути, решения.
К примеру, я люблю тыкву. Запекаю просто в духовке. Недавно сделала по своему любимому рецепту: нарезала тыкву, положила на противень, немного посолила, сбрызнула раст. маслом и в духовку на 30 мин.
И что вы думаете? Муж съел один кусочек и все. Остальное поставила в холодильник, зная, что муж уже не будет это есть. А мне много. Что делать? Не выбрасывать же такой полезный продукт!
Вспомнила, что пекла как-то запеканку тыквенно-творожную. Помню, что муж съел все и даже кусочка не осталось. Отлично! Купила творог 250 г, яйца и остальные ингредиенты были у меня в холодильнике.
Кстати, в моем Телеграм Домсоветы много роликов с рецептами:
Рецепт прост. Нужно сделать 2 основные массы: творожную и тыквенную.
Творожная: творог 250 г, 2 яйца, сахар по вкусу, 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. муки и ванилин.
Тыквенная: 200 г тыквы (отварной или запеченной), 1 яйцо, сахар, 2 ст. л. муки. Если получилось жидко, то еще немного муки надо добавить. Все через блендер надо взбить.
А теперь смазываем форму раст. маслом и выкладываем ложкой по очереди тыквенную и творожную смесь. Получается как зебра. В духовку при 180 г на 40 мин.
Не любишь кабачки? Тогда можно добавить измельченные кабачки в фарш и пожарить котлеты. Или запечь дольки кабачков с помидоркой и сыром.
Я просто нарезаю кабачки на кругляшки, выкладываю на пергамент. Сверху помидорка и завершающий слой - сметана смешанная с чесноком и натертым сыром.
Мой муж не любит рис и овощи.
Как говориться: вы просто не умеете готовить. Все делаю на одной сковороде:
1. Жарю мясо (около 150 г) с луком. У меня индейка (как всегда). Муж решил отказаться от свинины. Куриное мясо мне не нравится. А вот индейка на вкус не плохая. Хоть в этом мы с мужем сошлись.
2. Добавляю грибы. У меня в заморозке были шампиньоны. Долго лежали. И вот их час настал.
3. Теперь надо промыть рис. Важно его промыть до такой степени, чтобы вода была чистой.
4. Теперь кладу замороженные овощи, которые у меня тоже "завалялись" в морозилке. Жарю около 5 мин.
4. Засыпаю сверху рис. Наливаю воды так, чтобы рис скрылся.
5. Накрыть надо бы крышкой. Но у меня ее нет для этой сковороды. Поэтому накрываю бумагой для выпечки. Так и жирных капель по свей плите и кухонном фартуке не будет. И парить будет меньше.
Люблю такие простые рецепты, как этот. Ужин в одной сковороде у меня был готов за 40 мин. И мужу угодила. Он сказал, что на вкус как плов. Хоть овощи поел.
А еще можно из овощей сделать пирог из слоеного теста.
Раскатываю пласт теста немного. Намазываю сметаной или творожным сыром. Сверху обычный твердый сыр. И потом жаренные овощи с грибами и луком.
Муж не любит рыбу с костями. Наверно в детстве был не приятный опыт. У меня и самой помню, застревала кость в горле. Что делать? Рыбу то хочется иногда. Но есть же в продаже рыбное филе без костей и кожи. В Метро покупаю, когда акция 800 г за 400 с небольшим руб.
Муж не любит куриную грудку, потому что она сухая. Но я все равно ее покупаю и готовлю так, что муж "уплетает за обе щеки".
Его любимое блюдо: котлеты. Я просто добавляю в фарш из грудки индейки или курицы 1 картофель и немного кабачка. Если слишком жидко, то добавляю пару ложек манки или панировочных сухарей.
А у вас муж есть все, что вы готовите? Есть не любимые блюда?