Ну не выбрасывать же их!
Если после визита родственников в твоём холодильнике оказалось 5–6 кабачков с грядки, то знай — ты хороший человек. Плохим людям такие щедрые дары не вручают.
Команда Билайна тоже вернулась домой с дачного отдыха и вовсю кулинарит, пользуясь собранным урожаем. В этой статье делимся любимыми кабачковыми шедеврами, которые легко приготовить за один вечер!
Поесть хочется, но не знаешь, какой рецепт приготовить? Пиши в ТГ апп плана б. и нейронка выдаст рецепты быстрее, чем ты откроешь холодильник.
Кабачки фри: как картошка, но полезнее
Алёна, агент техподдержки Билайна
💭 «Я нарезаю кабачки толстыми брусками, примерно как картофель. Добавляю соль, паприку, сухой чеснок, поливаю оливковым маслом. А ещё натираю в миску твёрдый сыр и всё смешиваю.
Брусочки, облепленные специями и сыром, раскладываю по одному на пергаменте и выпекаю 15–20 минут при t 200°С. Советую приготовить кабачки фри под новые серии сериала — будет лучше попкорна».
Кабачковый блин для хитрых лентяев
Артём, дизайнер в Билайне
💭 «Я не люблю готовить, но обожаю блины. Поэтому поступаю просто: натираю 300 грамм кабачка на крупной тёрке, добавляю 3 яйца, 200 грамм молока и 100 грамм муки. Туда же соль, специи и масло на глаз.
Выкладываю тесто на горячую сковороду и разом пеку толстенькие блины до золотистой корочки — переворачивать удобно с помощью крышки. Иногда нарезаю сверху красную рыбу и творожный сыр, божественно».
Кабачковые драники по-белорусски
Виолетта, product lead в Билайне
💭 «У меня есть похожий рецепт, но более классический. 900 грамм кабачка и 300 грамм картошки натираю на мелкой тёрке, а 100 грамм лука — на твёрдой. Всё смешиваю, кидаю в тесто 2 яйца, соль, специи, мелкий укроп и 30–50 мл сливок.
Кабачково-картофельные драники жарю на чугунной сковороде, где предварительно раскалила растительное масло. Это главный секрет румяной корочки».
Банкетные рулетики из кабачков
Макар, DevOps в Билайне
💭 «Ничего не могу с собой поделать, я обожаю советские рулетики с сыром и чесноком. Каждое лето делаю их из кабачков.
Кабачок тонко нарезаю слайсером (можно и ножом), обжариваю на масле до золотистой корочки. Сливочный сыр смешиваю с мелко нашинкованным укропом, давлёным чесноком и солью. Затем выкладываю начинку и плотно заворачиваю рулетики».
Как ты борешься с кабачковым нашествием?
Прячешь кабачки под диваном или всё же бросаешь им вызов и творишь гастрономические шедевры? Если последнее — делись любимыми рецептами в комментариях.
Билайн. Всегда на связи с тобой, даже если ты продолжаешь цукини-чил в глухой деревне.