Сальса манго/томат/кукуруза для тако

Хотите, чтобы ваши тако зазвучали по-новому? Добавьте свежую фруктово-овощную сальсу: сладкий манго, сочный томат и кукуруза создают яркий баланс вкусов. Такой соус отлично освежает и превращает ужин в настоящий праздник!

⏱ Время приготовления

15 минут

🥗 Ингредиенты

• манго — 1 шт. (спелое, но упругое)
• томаты — 2 шт.
• кукуруза — 1 початок или 100 г (замороженной/консервированной)
• красный лук — ½ шт.
• сок лайма — 2 ст. л.
• кинза или петрушка — небольшой пучок
• соль, перец — по вкусу
• свежий чили — по желанию

👩‍🍳 Шаги приготовления

1. Манго очистите и нарежьте мелкими кубиками.
2. Томаты нарежьте кубиками, стараясь убрать лишний сок.
3. Кукурузу отварите или обжарьте на сухой сковороде до золотистых зёрен.
4. Лук и зелень мелко порубите.
5. Смешайте все ингредиенты в миске, заправьте соком лайма.
6. Приправьте солью, перцем и (по желанию) острым перцем чили.

🔢 КБЖУ (на 100 г)

~70 ккал; Б 2 г, Ж 1 г, У 16 г

🌿 Фишки

• Для ещё более яркого вкуса используйте кукурузу, запечённую на гриле.
• Если хотите пикантности — добавьте немного копчёной паприки или соуса сирача.
• Такая сальса отлично подходит не только к тако, но и как дип к чипсам или закуска к боулам.

#сальса #веганрецепты #соусы #тако #манго