Дарю всем мой праздничный сборник рецептов и конструктор по сборке 1000+ салатов на каждый день! Переходи в мой ТГ канал и забирай❤️ https://t.me/lusine_karapett/49
Мой саааамый любимый завтрак, мама всегда его готовит, когда я приезжаю к ней в гости. Для меня это вкус детства. До сих пор помню, как летом мама накрывала для нас стол во дворе и мы садились с братом и сестрой завтракать🥹
Нам понадобится:
~ Помидоры 1 кг.
~ Лук 1 шт.
~ Яйца 4 шт.
~ Соль, чёрный перец по вкусу
~ Масло для жарки 30 мл. (У меня Гхи)
Приготовление:
Помидоры заливаем кипятком и очищаем от кожуры. Нарезаем кубиками.
Мелко нарезанный лук обжариваем до золотистости и добавляем помидоры.
Закрываем крышкой и тушим на среднем огне 10 минут, до почти однородного состояния. Но я люблю когда остаются кусочки помидоров. Солим, перчим, можно добавить немного сахара, чтоб уменьшить кислотность помидор.
Яйца взбиваем вилочкой и заливаем помидоры, помешиваем медленно лопаткой, пока яйца не схватятся и вуаля!