Меня невероятно бесит, когда люди говорят «мне надоела пена». Это всё равно что сказать «мне надоела нота соль в музыке». Пена – инструмент, может быть к месту и не очень, как и всё остальное. Пена наших дней: Фантастический маринованный баклажан с копчёным угрём и фундуком Адриана Кетгласа на ужине в Padron (фото 1) Палтус с кремом из цветной капусты и эноки Евгения Викентьева в Centrale Bistro (фото 2) А также примерно в каждом первом мишленовском ресторане в Сан-Себастьяне, которые я смотрела за последнее время.
Меня невероятно бесит, когда люди говорят «мне надоела пена». Это всё равно что сказать «мне надоела нота соль в музыке». Пена – инструмент, может быть к месту и не очень, как и всё остальное.
Пена наших дней:
Фантастический маринованный баклажан с копчёным угрём и фундуком Адриана Кетгласа на ужине в Padron (фото 1)
Палтус с кремом из цветной капусты и эноки Евгения Викентьева в Centrale Bistro (фото 2)
А также примерно в каждом первом мишленовском ресторане в Сан-Себастьяне, которые я смотрела за последнее время.
