Сегодня дачники выращивают на своих участках не только овощи ради пропитания. Любители провести время среди цветов, наслаждаясь их благоуханием, уделяют большое внимание цветникам. А некоторые любят экспериментировать с экзотическими растениями.
Маньчжурский орех
Надежда из Ханты-Мансийска вырастила на своем участке маньчжурский орех. Между прочим, это огромное дерево, толщина ствола как у дуба, а в высоту оно достигает 25 м.
Стоит отметить, что Надежда не приветствует интродукцию, то есть переселение растений и животных в регионы, где они не встречаются. Очень часто такие переселенцы становятся агрессорами и вытесняют местные виды, меняют облик сообществ.
– В наших северных условиях без поддержки человека южные растения не выживают и не составляют угрозу. Последние 20 лет ситуация меняется с изменением климата и в северных городах: на огородах, дачах появляются клены, дубы, вязы, вишни, абрикосы. Что-то непривычное вырастить на своем участке многим интересно, – комментирует садовод. Наша собеседница говорит, что почва на ее участке совсем не такая, как в южных широтах. Ведь он расположен в северной части города, возле холмов, здесь текут ручьи, а грунтовые воды стоят рядом с поверхностью земли.
– Дождливые годы превратили участок в болото, пришлось возить грунт и поднимать его. Грунт был разный, в него даже попало несколько кусков бетонных плит, огородная земля оказалась похороненной, почвы для культурных растений не осталось. С помощью удобрений растения кое- как выживали, – рассказывает Надежда. – Я часто бывала в Петербурге, где с подругой мы бродили по его многочисленным паркам, собирали семена разных деревьев, характерных для широколиственных лесов Европы. В Сибири такие леса росли в третичный период, примерно 60 млн лет назад. Я привезла небольшую коллекцию домой и осенью высыпала их на огороде. Каково было мое удивление, когда они взошли весной следующего года, это были дуб, клен, ясень и маньчжурский орех. В этом году, на свое десятилетие, последний заплодоносил! Дал один орех.
Тех любителей экзотов, которые решатся разводить на своих участках орех, Надежда предупреждает: орехи – антагонисты. Они не потерпят никакого соседства с другими растениями. Все пространство под кроной будет принадлежать только ореху.
К плюсам выращивания маньчжурского ореха на Севере отнесем то, что взрослое дерево переносит длительные 30-градусные и более краткие 45-градусные морозы. Предпочитает соседство с лиственницами, соснами, кедрами и другими хвойными видами. Это однодомное растение, формирует мужские и женские цветки, которые опыляются ветром.
Для размножения семенами используют орехи 1–2-годичной давности. Начиная с 3-го года хранения всхожесть семян резко снижается. Семена можно высевать весной и осенью. Целесообразнее подзимняя посадка плодов ореха. В этом случае не нужна стратификация, и всходы появляются намного раньше, чем при весенней посадке.
Метельчатые флоксы
А теперь перейдем к более доступным в нашем регионе растениям, которые приносят хозяевам не меньший восторг, чем орех, дуб или клен. Это цветы. Многие дачники выращивают собственную рассаду петуний, бархатцев, цинний и астр.
А вот Людмила Петровна из Белогорья предпочитает однолетним цветам многолетние флоксы и лилии. Каких только расцветок флоксов нет вокруг ее дома!
– Начинает цветение белый флокс, за ним подтягиваются розовые, почти красные и сиреневые. Причем они тоже разных сортов, отличаются цветом сердцевинки. Получается, что цветение растянуто волной с июля по сентябрь. А как они божественно пахнут! – восхищается своими любимцами Людмила Петровна. По словам садовода, флоксы у нее растут и на пониженном участке, хотя принято считать, что эти цветы любят возвышенные места. Уход за этими красавцами не составляет большого труда.
– Можно им создать уютную обстановку в покрышке из-под колеса легковушки. Она прикроет посадочную яму от пересыхания, одновременно предотвратит полегание побегов на сырую землю. Обозначит площадь для внесения удобрений и не даст сорнякам заселиться возле куста. Во всех смыслах – удобная вещь. При желании ее можно декорировать натуральным камнем, – дает совет наша читательница. Главное условие для прекрасного цветения флоксов – солнечное место. Кроме того, глинистую почву придется подкормить нитроаммофоской или кемирой, древесной золой, а в кислую почву добавить костной муки или немного извести.
Важно: слой земли над корневой шейкой должен быть 3–5 см.
Учтите, что корневая система флоксов располагается в поверхностном слое почвы, поэтому в жаркую сухую погоду требуется полив под корень два раза в неделю. Если на вашем участке бедная песчаная почва, которая плохо задерживает влагу, или кусты флоксов расположены на открытом солнце, то почву вокруг них желательно мульчировать, чтобы корни не перегревались и не пересыхали. В качестве мульчи можно использовать перегной, опилки, торф и сено или скошенную траву. Кроме сохранения влаги, мульча препятствует росту сорняков и способствует дополнительному питанию растений.
Модный соус
Не можем мы в августе пройти мимо огурцов. В этом году они растут и плодоносят даже в открытом грунте.
Не огорчайтесь, если вы не успеваете собрать, съесть и закатать все зеленцы в молодом виде.
Юлия из Советского дает прекрасный рецепт для зрелых, пузатых и желтоватых, с толстой шкуркой огурцов.
– Готовлю модный в этом сезоне огуречно-горчичный соус релиш. На вкус он кисло-сладкий, с легкой ноткой пикантности, – говорит Юлия и дает рецепт. Возьмите 1 кг огурцов, 2 средних луковицы, 2 болгарских перца, стручок чили. Все ингредиенты мелко нарежьте.
Заправка: ¾ стакана сахара, 1 ст.л. с небольшой горкой соли, половина ст.л. куркумы. Теперь нужна горчица трех видов: зернистая, дижонская и русскaя каждой по 60 гр. Если нет дижонской, то добавьте еще по 20 гр. русскoй и зернистой.
Смешайте все ингредиенты. Оставьте на 3–4 часа, чтобы огурцы пустили сок.
Затем добавьте 2 ст. л. 9% уксуса, перемешайте и варите с момента закипания ровно 10 минут. В конце нужно ввести в смесь 1 ст.л. крахмала, разведенного в 120 мл воды, перемешивать и варить еще 4–5 минут.
Осталось разлить по банкам и закатать. Убрать под теплое одеяло до полного остывания.
Читать в источнике